《本草綱目》曾記載，蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效。有“清熱解毒，降低血壓，治療冠心病”之功能。對咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢也有很好的食療效果。因此，非常適合老年人作為食療食品和夏季涼菜食用，是老人、孕婦、兒童理想的營養佳品。
蕨粉系民間常用藥物之壹，具有清熱、利濕、益氣、美容美顏、抑癌的作用。
之前去貴州旅遊，路邊小攤都是鐵板上煎蕨根糍粑吃，是那邊最特色的小吃了。