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春秋至唐代農業技術發展的特點。

戰國初,魏為丞相時,教導要“盡力而為”,這是精耕細作思想的最早表現。“勤於農田管理就是畝產三升”,就是加強勞動強度,進行精耕細作,挖掘土地潛力,提高產量。漢代通過推廣“代田法”和“分田法”等方法,把精耕細作推向了壹個新的高度。比如田地替代法,壹年的收益往往不止壹畝,好的高出壹倍。

“量力而行”的思想提出的比較早。晉代傅玄(217-278)提出:“不要在它的公頃上多下功夫,而要在它的技藝上多下功夫。”也就是說,他主張要提高農業產量,不能靠擴大耕地面積,而應該更加註重在某壹單位面積上投入勞動力。後來魏的農學家進壹步提出“凡種田者,必先做自己的工作”

“揚長避短”也是中國農業經營的傳統理念之壹。在《史記·貨殖列傳》中,”...水住千石萬魚,山住千章。安邑有千樹萬棗;燕琴千樹裏;蜀、漢、江陵千橘;淮北、常山為南,河與經之間千樹;陳和夏千畝作畫;齊與魯千畝桑馬;渭川千畝竹……”是漢代人根據地方特點發展各種農業生產,揚長避短,發揮地域優勢的生動寫照。清代唐甄在《藏書富民》中,根據所處時代的形勢,提出了"羊牧隴右,育河北,飼淮南,繅絲湖濱,武鄉百姓",這種發揮優勢的思想壹經形成,便代代相傳,成為農業經營思想的重要組成部分。“趨利避害”是中國古代農業管理思想的又壹重要組成部分。《淮南妙子守訓》:“人的感情,在不利中求小細節,在有利中求大細節。”趨利避害思想在農業生產上的應用,是“五谷必須混為壹談以備災”的經驗總結,知其所適,避其所不能,並上升到“力大無窮”的高度

秦漢時期,土壤耕作的理論和技術有了很大的提高。《氾勝之》壹書提出了種田的基本原則:“壹切種田之本,在於有趣,在於與土壤和諧,在於服糞擦亮,在於早鋤早收。”“有趣的時間”是指及時,不違背農時。該原則提出了耕作措施和其他措施的綜合應用以及應註意的技術問題。

就耕作技術而言,《氾勝之》壹書總結了春耕、夏耕耕、秋耕的適宜耕作時期:“適時耕田,必有好收成。”另壹方面,不合時宜出現的“保留地”和“保留地”,都是翻耕過的田地。這種田地的土壤又硬又幹,不能很好地種植莊稼。其次,繼承和發展了戰國時期魯《春秋》所總結的“因時制土”的農耕經驗。第三,為了贏得關中地區幹旱條件下的農業豐收,氾勝之還總結了適時揉壓保墑防旱的耕作經驗,強調在培出堅硬結實的黑埂土後,要及時“平塊”。翻耕後,松土壹定要“護”起來,“護”起來。《氾勝之書》也記載:“冬天下雨下雪的時候,要用(東西)把雪蓋住。不要讓它從風中飛走。雪回林,立春護澤,要凍死蟲,來年種莊稼適宜。”綜上所述,我們可以看到。

曹魏政權註重改革生產工具,推廣新的生產技術。東漢時期壹直使用的灌溉工具,經過馬俊的改革後發生了顛覆,更加輕便適用。西漢趙國發明的耕播技術,在曹時期,由敦煌知府黃帶到敦煌推廣。這樣壹來,改變了這個地區的舊耕作方式,節省了壹半以上的電力,糧食也增加了五分。

牛耕在魏晉南北朝時期得到了廣泛的推廣。中國的鐵犁牛耕產生於春秋末期。秦漢時期雖已普及,但並未真正普及。“總的來說,它還沒有進入牛耕時代”[1]。在漢代文獻和畫像石中,二牛拉二牛是主要形式。後人有句俗話,“三十畝地壹頭牛,老婆孩子熱炕頭。”這是自耕農的願望。只有30畝地才能養得起1頭牛。像“漢初三傑”之壹的,他家可以說是秦漢時期小自耕農的代表,也才“有三十畝地”(《陳丞相家》)。所以普通農民很難擁有犁,漢代的牛耕只能說是深受地主階級歡迎。到了漢武帝後期,趙國大有作為”。牛耕,壹個普通的農民,並沒有廣泛實踐它。西晉以後,單頭牛拉犁已經很普遍了。在魏晉後期的壁畫中,它的數量超過了兩頭牛。[4]不難看出,單牛法使壹臺犁的成本降低了近壹半,有利於牛耕的推廣。魏晉南北朝時期,遊牧民族進入內地,也增加了牛的數量。大多數普通農民都能養壹頭牛(詳見本文第三部分)。只有在這個時期,牛耕才真正流行起來,中國的農業才真正進入了牛耕時代。《晉書·傅玄傳》說曹魏耕地:“持官牛者得六分,持私牛者得四分。與宮分。“這說明它在中原的牛耕已被廣泛使用。前燕慕容氏家族在遼河流域安置流民發展農業,也是“按魏晉舊法”。對於沒有資產的窮人,“每人給了壹頭牛”[5](《慕容湖蕩@ ①錄》)。上世紀下半葉在嘉峪關等地發掘的魏晉墓室壁畫中,有大量的牛耕圖,僅在7號墓中就有。還有軍事荒地,由漢族以及鮮卑、羌族、石等少數民族耕種。[6]這說明即使是遼西和河西地區、牛耕和內地的邊遠地區,在魏晉時期也已經得到了廣泛的普及。

魏晉南北朝時期,北方人民在農業生產工具上最重要的貢獻是發明了畜力牽引的鐵齒耙。鐵齒耙就是《齊·姚敏書》中多次提到的“鐵齒耙@ ②”,這是畜力耙最早的文獻記載(如《耕田》壹文說,這是第壹次在貧瘠的田地裏種谷子@ ③:“耕完之後,鐵齒耙@② @起初,畜力耙都是壹根橫木做的,下面是單排耙齒,人站在上面很不穩,比如曹魏六號墓出土的耙畫像磚,畫的是壹個女人拿著鞭子和繩子蹲在耙上,耙下紮著很多耙齒@ ④。壹頭健壯的耕牛隨著驅趕的喊聲奮力耙地,女子長發飄逸,讓整個畫面更加生動。[6

在牽引設備上,魏晉時期使用的是繩軟罩,可能已經出現了架耙。學術界普遍認為“當時沒有使用犁繩”。直到唐代,曲院犁才開始使用軟蓋[7](p246,318)。但甘肅酒泉西關魏晉墓室畫像磚中有兩幅單牛耙圖[8](p54),其中另壹幅很特別:圖中壹頭肥壯的牛正在耙地,牽引器械不是常見的長直軸,而是兩根繩索。當它移動時,繩子被拉得又緊又直,就像兩條平行的直線。耙子後面的操作者雙手各握壹根韁繩控制牛,左手並攏,繩索松弛;右手向前伸,它的繩子繃緊,似乎在把牛轉向右邊。四條繩子很清楚,不可能產生歧義。所以連接耙子的兩根繩子只能是拉農具的軟套。用的農具是兩根雙杠,耙齒不知什麽原因沒有畫在下面。但從農具的發展過程來看,只有架耙沒有架耙,架耙也有平耙。框架耙使耙鬥工作穩定安全,碎土效果更好。兩項發明已為後世所用。

唐朝以前,笨重的長直軸犁難以轉動,耕地費力。在長期的生產實踐中,農民創造了壹種輕便的短曲軸犁。陜西三原貞觀李壽墓壁畫上的牛耕像和晚唐敦煌壁畫上的牛耕像,都表明曲軸犁在許多地方得到了廣泛應用。晚唐陸龜蒙《類龜經》記載曲軸犁由10組成。有三大改進:1。長直軸變成了短彎軸。老式犁的長度壹般在今天的9英尺左右,曲軸犁的長度在今天的6英尺左右,僅落後牛6英尺左右。犁架變得更小更輕,轉彎方便,操作靈活,節省畜力。已經從兩頭牛改成壹頭牛牽引了。2.增加了犁評估。向後拉犁,使犁箭向上,犁插入地淺,可滿足深耕和淺耕的不同需要。3.改進犁壁,唐代為圓形,故又稱犁鏡。它能把翻起的土推到壹邊,減少前進的阻力,能把土塊掀翻,切斷草根的生長。這種犁出現後,逐漸得到推廣,成為最先進的耕作工具。犁至今基本定型,是唐朝的勞動人民。