第壹，註意發芽溫度。苦瓜是壹種耐高溫但抗寒性差的作物。當溫度低於20度時，種子發芽會很慢。當溫度低於12度時，苦瓜種子不會發芽或發芽困難。想讓苦瓜提早發芽，苗期發芽，就要適當保持30度左右的高溫環境。種子不發芽，壹切努力都是零。
第二，註意濕度。苦瓜的種皮又硬又厚。為了保證苦瓜的出苗率和整齊度，播種前最好提前將種子放入50度左右的溫水中，浸泡15-25分鐘，再用清水浸泡12-24小時，然後催芽播種。這樣做的好處是，壹方面可以使種子充分吸水，有助於播種後更好更快地發芽出苗，另壹方面也可以殺死寄生在種子表面的有害細菌，減少後期病蟲害的發生。另外，浸種後催芽，催芽的環境要保持在28-30度左右。壹般經過3-4天的催芽後，芽就可以萌發生長，當大部分芽長到1 cm時，就可以種植和移栽幼苗了。
另外，在生長期澆水的管理上，除了苗期、花期、坐果期保持充足的水分外，其他時間只要保證土壤濕潤即可。苗期每隔7-10天澆壹次小水，采果期每天澆壹次小水。苦瓜不宜澆水太勤，更不用說水淹了。建議用少量水灌溉或淋人糞尿，同時註意雨後及時排水或澆水後及時排水。如果田間濕度過高，還可以在田間施用吸附能力強的草木灰，可以達到降濕、補鉀、殺菌的多重效果。
水分過多會造成根系呼吸窒息，不利養分吸收，容易造成葉片變黃、爛果或根腐死亡；含水量過少會造成土壤過度幹旱，阻礙根系對水肥的吸收，不利於正常生長和座果。
第三，註意合理施肥。苦瓜坐果率高，果實產量大，采收時間長，對水肥的需求量很大。充足的肥料供應是保證後期高產的基礎。苦瓜施肥管理中，壹般苗期可減少施肥，拉藤、開花、結果期應重新追肥。
壹般在幼苗定植後7天左右或植株長到20-30厘米高時，可配合水追施適量尿素(氮肥)或澆10%腐熟的人糞促進幼苗生長，在幼苗首次出現雌花和第壹次收獲瓜類前每天追肥壹次，或開花結果後每畝追肥20氮磷鉀復合肥壹次。可每隔7-10天犁溝追肥1次，或每次瓜類收獲追肥1次，每畝追肥三元復合肥45公斤或腐熟農家肥600公斤+尿素3公斤，或按尿素10公斤+過磷酸鈣10公斤。壹般來說，苦瓜進入花果期後需要重新施肥2-3次，以保證營養充足。
這樣可以保證營養充足，延長苦瓜果實的收獲期。此外，苦瓜進入盛果期，葉面噴施0.2-0.3%磷酸二氫鉀(或加0.5%尿素溶液)，可改善品質，提高產量。
三、註意適時架設苦瓜是壹種藤本作物，主要以主藤和主瓜為主。苦瓜苗種好後就可以立起來了，人字架比較好。苦瓜苗開始長蔓時(或苗長到20厘米左右高時)，要人工紮好架，然後把40-60厘米以下萌發的側蔓和側芽全部疏掉，植株上的密葉、老葉和細側蔓也要疏掉，只選擇2-3條中間生長有雌花的健壯側枝，保證莖蔓枝葉分布合理，主蔓粗壯。
第四，註意及時修剪分叉。苦瓜的莖和藤有很強的分枝能力。如果不及時進行修剪和分杈，植株會枝葉叢生，不僅會使苦瓜因不透性而滋生多種病蟲害，還會使過多無效的側枝大量消耗養分，從而影響主蔓的正常生長和座果膨大。
壹方面，在架上紮蔓時，可將1米以下主蔓葉腋處抽出的側枝疏掉，另壹方面，側枝坐果後，可按保留瓜頭兩片葉的方法進行打頂去核；另壹方面，采摘側枝上的苦瓜後，要及時去除側枝；另壹方面，在苦瓜生長的中後期，對植株上密集弱側枝和老、黃、病葉要及時疏除，既能使苦瓜植株保持良好的通風透光環境，又有助於減少無效養分的消耗，將養分集中在果實膨大上，不僅能產出更多的優質苦瓜，還能延長苦瓜的采收期。
動詞 （verb的縮寫）註意病蟲害的防治。用於苦瓜、炭疽病、白粉病、猝倒病、蚜蟲、菜青蟲等。更加普遍和有害。
對該病，發病初期可噴灑70%百菌清600倍液或50%托布津800倍液、福美雙800倍液、50%多菌靈500倍液、代森鋅600倍液等藥物進行防治；
蟲害可使用1.8%阿維菌素、3000%聯苯菊酯、1500%溴氰菊酯、800%敵百蟲、70%吡蟲啉、1000%三氯殺蟎醇和65438。壹般7-10天服藥壹次，用2-3次。藥物治療應交替使用，以防止耐藥。
但需要註意的是，苦瓜采收前15天內應禁用該藥。
第六，註意合理的收獲時間。雖然嫩瓜和熟瓜都可以采收食用，但如果是種植出售的苦瓜，最好在開花後12-15天左右采收。收獲後會導致苦瓜變紅開裂。苦瓜的采摘標準:白苦瓜顏色由白變綠變白亮時即可采收，綠苦瓜顏色由淺綠變淺綠亮時即可采收。
七、苦瓜種植補充知識1、基肥的使用:基肥應以充分腐熟的優質農家肥為主，輔以化肥，可按每畝1500-200斤農家肥+60-80斤過磷酸鈣+10-15斤氮肥使用。
2.種植密度:田間種植苦瓜的種植密度應根據種植方式靈活確定。對於單行種植的地塊，種植間距應為28-30厘米，對於單、雙行種植的地塊，種植間距應為60-70厘米，對於雙行種植的地塊，種植密度可為40-50厘米+40-50厘米。
3.赤黴素的使用:當苦瓜苗長到2-3片葉時，噴施適量的赤黴素，可以降低雌花節位，增加雌花數量，增加苦瓜後期的果實產量，有利於後期增產。