如何用電壓力鍋燉牛肉

1)提前將牛肉洗凈，用清水浸泡半小時。切成小塊，然後把牛肉焯壹下。鍋中加入冷水，撇去泡沫，直到沒有水剩下，取出肉。

2)牛肉焯水，放入電壓力鍋，加入半碗水，然後加入調料。1大勺生抽、2大勺老抽、2大勺醋、3大勺黃酒、5個山楂、桂皮、香葉、花椒、大料放入調味盒，1個蔥切段，姜切片，冰糖、黑胡椒、鹽混合。

3)將胡蘿蔔和土豆切成較大的滾刀塊，鋪在肉上。

4)插上電，選擇“牛羊-標準”。這個過程大約需要30分鐘。電壓力鍋做好之後，自然排氣的時候可以燉壹會兒。