《浣溪沙 詠橘 》
作者：蘇軾
菊暗荷枯壹夜霜。新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
釋義：壹夜霜凍過後，菊花雕殘，荷花枯萎，而新橘和綠葉相映襯，光亮照眼，竹籬茅舍掩映在青黃相間的橘林之間。
剛剛剝開橘子，芳香的水霧噴灑出來讓人驚喜不已；帶著幾分膽怯楞嘗新橘，甜中帶酸的汁水在齒頰間如清泉流過，使人格外欣喜。江南女子的手剝橘後三日還有香味。
《早春以橘子寄魯望 》（唐）皮日休
個個和枝葉捧鮮，彩凝猶帶洞庭煙。
不為韓嫣金丸重，直是周王玉果圓。
剖似日魂初破後，弄如星髓未銷前。
知君多病仍中聖，盡送寒苞向枕邊。
釋義:
皮日休
皮日休，字襲美，壹字逸少，生於公元834至839年間，卒於公元902年以後。曾居住在鹿門山，自號鹿門子，又號間氣布衣、醉吟先生。晚唐文學家、散文家，與陸龜蒙齊名，世稱"皮陸"。今湖北天門人（《北夢瑣言》），漢族。鹹通八年（867）進士及第，在唐時歷任蘇州軍事判官（《吳越備史》）、著作佐郎、太常博士、毗陵副使。後參加黃巢起義，或言“陷巢賊中”（《唐才子傳》），任翰林學士，起義失敗後不知所蹤。詩文兼有奇樸二態，且多為同情民間疾苦之作。《新唐書·藝文誌》錄有《皮日休集》、《皮子》、《皮氏鹿門家鈔》多部。
《又射覆橘子 》（唐）無名氏
圓似珠，色如丹。
儻能擘破同分吃，爭不慚愧洞庭山。
揀貢橘書情 （唐）白居易
洞庭貢橘揀宜精，太守勤王請自行。
珠顆形容隨日長，瓊漿氣味得霜成。
登山敢惜駑駘力，望闕難伸螻蟻情。
疏賤無由親跪獻，願憑朱實表丹誠。
諒公洞庭孤橘歌 （唐）顧況
不種自生壹株橘，誰教渠向階前出，不羨江陵千木奴。
下生白蟻子，上生青雀雛。
飛花檐蔔旃檀香，結實如綴摩尼珠。
洞庭橘樹籠煙碧，洞庭波月連沙白。
待取天公放恩赦，儂家定作湖中客。