雨水增多對農作物的生長極有益處，但過重的濕氣卻容易使人們的身體感到不適，所以在谷雨前後的飲食是有諸多講究的，最好能夠遵循時令，多吃應季鮮食。
下面，小鍋就給您推薦六種谷雨時節最適宜多吃的食物。
谷雨時節的春茶是二春茶，也叫做谷雨茶，民間有諺語：谷雨谷雨，采茶對雨，說的就是谷雨時節因為雨量充沛，采到的茶芽葉肥碩，顏色翠綠。
古時不少喜愛香茗的文人雅客，都喜愛谷雨茶，並賦了詩句來稱贊谷雨茶的清香，這個時節我們可以適量的飲用谷雨茶，清心去火，入口甘爽，極為滋潤。
谷雨時節的桑葚是最甜的，北方可能會因為溫度的影響稍微晚熟壹點，成熟的桑葚油潤鮮亮，入口似蜜，回味微酸，是賞味期限極短的時令水果。
桑葚的營養十分豐富，它與沙棘，懸鉤子壹起被譽為“第三代水果”，深受人們的喜歡，食用桑葚時不僅可以空口吃，還可以將它與酸奶攪拌在壹起，風味更加，營養也更高。
花椒樹在谷雨時節發出嫩芽，這個嫩芽就是花椒芽，花椒芽鮮綠油亮，微麻味鮮，開胃爽口，是特別稀罕的芽苗類食材。
花椒芽的使用方法很多，可以涼拌、清炒、油炸、涮煮，風味獨特，營養豐富。我家吃花椒芽最喜歡裹上面糊，下鍋油炸，這樣的做法香酥可口，老少皆宜。
槐花味香沁人心脾，谷雨時節正是吃的槐花的最佳時間，我家八十多歲奶奶，每年到了谷雨都要催促我們去摘槐花，回來包餃子。
槐花的味道香甜，這種自然清新的味道是人工無法調制的，完完全全是大自然的饋贈，槐花最好的吃法除了包餃子，還可以與雞蛋同炒，或者拌面粉蒸食，每每想起就會情不自禁的吞吞口水。
蒲公英在我家這裏也叫做黃花苗，它是眾多的春季野菜裏我最偏愛的壹種，很多人都知道蒲公英有藥用價值，泡茶喝對身體有益，而我最愛的還是用母親做的黃花苗丸子。
新鮮黃花苗擇洗幹凈細細切碎，加入雞蛋、面粉、鹽、十三香調成面糊，將面糊團成丸子狀放入油鍋裏，剛炸好出鍋的黃花苗丸子酥脆饞人，它特有的清香味道不會被油脂氣味遮掩，十分美味。
谷雨時節如果看到香椿還是要再吃壹次，雖然這個時候的香椿不像頭茬香椿那樣嫩了，但它卻是這壹年的賞味尾聲，正如俗話所說：雨前春芽嫩如絲，雨後春芽生木質。過了谷雨，香椿芽也就下市了，想要再吃真得等來年。
我心中香椿最美味的吃法就是與雞蛋同炒，如果能找到鵝蛋那就更妙了，充盈的蛋白質與香椿緊密結合，細膩嫩滑中還回味著清香，那滋味真是給肉都不換。
谷雨前後的應季 美食 ，講究的是清新與自然，在季節的交替中，感受自然的變化，從日常飲食中，品味時光的變遷，不時，不食，是中國人民的飲食智慧，也是我們品嘗美味時遵循的法則。
以上這六種食物正是谷雨時節食用正適宜，看到千萬別忘了準備給家人吃！