成都的新都桂湖是全國八大荷花觀賞地之壹，有悠久的荷花栽培歷史。
早在兩漢時期，新都就種蓮成風，甚至人死以後還要把滿塘的荷花帶入墳墓，新都就出土有東漢時期的“采蓮”畫像磚。
畫面裏村女們乘著小木船正在長滿荷花的湖面上采摘蓮蓬。
這正好印證了漢樂府《相和曲》：“江南可采蓮，蓮葉何田田，魚戲蓮葉間。
魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉北”刻畫的青年男女采蓮遊戲的生活情趣，也表明漢時這農事活動的普遍性和娛樂性。
到了唐代詩人張說的《新都南亭送郭元振、盧崇道》中就寫道：“竹徑女蘿蹊，蓮洲文石堤。
靜深人俗斷，尋玩往還迷。
碧潭秀初月，素林驚夕棲。
褰幌納蟾影，理琴聽猿啼。
佳辰改宿昔，勝寄坐睽攜。
長懷賞心愛，如玉復如璉。
”其真實地記錄下了今桂湖在唐代栽種荷花的情況。
當代壹位學者從詩句“竹徑女蘿蹊，蓮洲文石堤”考證桂湖是在唐代南亭的基礎上建成的。
在明代，文豪楊升庵在桂湖也遍植荷花，而且還對荷花進行了深入的研究和考證。
在《升庵集》卷八十中楊升庵寫道：“荷，芙蕖，又名芙蓉。
其莖茄，其葉遐，其本密，其花為菡萏，其實蓮，其根藕，其中的的中意。
郭璞日，北方人便以藕為荷，江東人呼荷蕖為芙蓉，蜀人以藕為茄，或用其母為子花名，或用其子為母葉號。
此皆名字相亂，習俗傳誤。
”從此桂湖荷花之盛名遂傳遍天下。
到了清代嘉慶、道光年間，楊道南重修桂湖以來，桂湖種荷就有了官方的記載。
從嘉慶、道光以來的各種地方誌和當時名流的詩文歌詠，對桂湖荷花進行了多方面的描寫。
曾國藩《題桂湖五首》之三日：“十裏荷花海，我來籲已遲。
小橋通野港，壞艇臥西陂。
曲岸能藏鷺，盤渦尚戲龜。
傾城遊女盛，好是采蓮時。
”這是清道光年間曾國藩路過新都時，縣令張奉書在桂湖宴請他時作的詠桂湖詩，說他雖然來時荷花已謝，但通過張奉書等人的介紹，他還是能夠感受到“傾城遊女盛，好是采蓮時”的盛況。
到了20世紀90年代，新都桂湖在原有的近百畝荷塘基礎上，又通過全國荷花協會引進了近百種各色品種的荷花上千株。
每年都要在夏季舉辦頗具規模的荷花藝術展，為廣大遊客提供美的享受。