杜甫寫韭菜的僅有“夜雨剪春韭，新炊間黃梁”。意思是：雨夜割來的春韭嫩嫩長長，剛燒好黃梁摻米飯噴噴香。
出處：出自杜甫的《贈衛八處士》，是用來形容主人準備的飯菜很隨意，也很清新，非常符合老友見面，精心準備壹些家常菜的狀況。
原文節選：
主稱會面難，壹舉累十觴。
十觴亦不醉，感子故意長。
明日隔山嶽，世事兩茫茫。
譯文：妳說難得有這個機會見面，壹舉杯就接連地喝了十杯。十幾杯酒我也難得壹醉呵，謝謝妳對故友的情深意長。明朝妳我又要被山嶽阻隔，人情世事竟然都如此渺茫！
擴展資料
創作背景
此詩大概是唐肅宗乾元二年（759年）春天，杜甫作華州司功參軍時所作。乾元元年（758年）冬天，杜甫因上疏救房琯，被貶為華州司功參軍。
冬天杜甫曾告假回東都洛陽探望舊居陸渾莊。乾元二年三月，九節度之師潰於鄴城，杜甫自洛陽經潼關回華州，衛八的家就在杜甫回轉時經過的奉先縣。
在奉先縣，杜甫訪問了居住在鄉間的少年時代的友人衛八處士。壹夕相會，又匆匆告別，產生了亂離時代壹般人所***有的人生離多聚少和世事滄桑的感嘆，於是寫下這動情之作贈給衛八處士。