花中君子壹般指的是蘭花。
蘭花之所以被喻為花中君子，是有歷史淵源的。蘭被賦予君子的品性始於《詩經》。《詩經》多處贊蘭有“處幽境而吐香，不與百花爭艷”的高潔品質。在《孔子家語》中有“芝蘭生幽谷，不以無人而不芳，君子修道立德，不以窮困而改節”。
孔子直接把蘭的品質與君子之行聯系起來。屈原作《離騷》，言蘭者十，屈原把世人皆濁我獨清的氣節和對精神清白執著追求的堅貞，完全通過蘭表達了出來，於是蘭也有了屈原的精神象征。
蘭花素香淡雅，雖不與群芳爭艷，但有幽香自得，就像壹個真正的君子，故得此稱。它既象征著純潔，又象征著高尚，自古以來就是歷代文人騷客寵愛的對象，正可謂是“壹株蘭草千幅畫，壹箭蘭花萬首詩”。
蘭花植物學史：
中國栽培蘭花約有兩千多年的歷史。據載早在春秋末期，越王勾踐已在浙江紹興的諸山種蘭。魏晉以後，蘭花已用於點綴庭院。古代人們起初是以采集野生蘭花為主，至於人工栽培蘭花，則從宮廷開始。
魏晉以後，蘭花從宮廷栽培擴大到士大夫階層的私家園林，並用來點綴庭園，美化環境，正如曹植《秋蘭被長坡》壹詩中的描寫。直至唐代，蘭蕙的栽培才發展到壹般庭園和花農培植，如唐代大詩人李白寫有“幽蘭香風遠，蕙草流芳根”等詩句。
宋代是中國藝蘭史的鼎盛時期，有關蘭藝的書籍及描述眾多。如宋代羅願的《爾雅翼》有“蘭之葉如莎，首春則發。花甚芳香，大抵生於森林之中，微風過之，其香藹然達於外，故曰芝蘭，江南蘭只在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳”之說。