作者：李新
神農播百谷，賜羌荍麥種。下子分苦甘，甘賤苦蒙寵。西山律候晚，春種夏苗茸。秋花深入雲，風浪綺霞動。灌溉以時節，牧放遠原隴。歲登蝸負歸，兔徑行錯總。積困連雲根，槁稭亂墟冢。赤莖墮釵股，黑實盈缶翁。銳首師郭尖，駢結友張仲。壹身多模棱，四角腹膨腫。舂開鐵悄飛。磨溜塵粉凍。溲和陶甄手，灰火助培擁。劑堅視鐵石，薄厚擬輕重。不問鏡月圖，行至齊眉捧。杵窪新炒香，揉以牛羊湩。不托遞炊餅，芹美思貢奉。來牟莫我貽，桄榔尚珍送。大宛來苜蓿，與爾俱闒茸。中都千貴人，侍食姬環拱。流匙滑玉粒，雕胡不在供。四海會萬珍，方丈無點空。戎獠犬豕性，真可糠秕***。有客飯黃粱，渾忘夢中夢。
夏旱至秋田家種蕎麥以補歲事
作者：胡銓
千裏還經赤地連，老農作苦也堪憐。
來牟不復歌豐歲，蕎麥猶能救歉年。
山色淺深秋潑黛，田毛上下曉披綿。
天公莫遣霜如雪，赤子嗷嗷要解懸。
《道中即事·蕎麥花開如雪鋪》
作者：姚勉
蕎麥花開如雪鋪，新霜寒早半欲枯。
故山今年熟此否，讀書夜饑需餅爐。