施舍餅的做法

波仔糕是廣東省具有地方特色的傳統糕點之壹。它的主要成分是粘米粉或玉米澱粉和木薯澱粉，以爽滑可口著稱。這裏有美味的紅豆糯米糕。具體方法如下:

準備食材:六兩粘米粉，三兩熟面條，六兩紅豆，八兩切片糖，四杯水。

生產步驟:

1.將紅豆用清水浸泡三小時，然後放入水中蒸熟。

2.將粘米粉和煮好的面條混合，過篩均勻。慢慢加入1杯半清水調成糊狀。

3.糖片在2杯半的水中煮沸後，與紅豆壹起加入面糊中，攪拌均勻。

4.將調好的水粉糊倒入掃油的碗中，蒸20分鐘。

傳統的老式布施餅在21世紀並不多見，大部分是透明的，沒有那麽厚。傳統的施舍餅味道更令人滿意。廣州還有其他傳統商店。當然，波子糕並不是廣州獨家銷售，澳門、香港也有名店。