泡菜,韓國人對泡菜情有獨鐘。 然後大醬。韓國人壹直深信“食物味道全靠醬味”,認為再好的原料,若沒有醬味作鋪墊,也絕對做不出好菜。因此,大醬、辣椒醬和醬油是韓國家庭壹年裏最重要的家底兒,這三種醬蘊含了韓國飲食的秘訣。由大豆做成的大醬,含有豐富的蛋白質和植物性脂肪等營養成分,還含有豐富的能消除膽固醇的維生素E,對預防疾病十分有效。現在,在商店裏,大醬、辣椒醬和醬油隨處可見。但是,很多住在農村的人還是用自己獨特的秘方親自做醬吃。
著名的韓國拌飯。
還有可做主食的泡菜餅,海鮮餅。
有美味的牛肉海帶湯。
有特色的彩虹面,炸醬面
還有(暖暖的甜蜜……)的辣炒年糕 。 唔 差不多了~
風景名勝:
景福宮(Gyongbokkung) 位於韓國首都首爾(舊譯“漢城” )鐘路區,是壹座著名的古代宮殿,是李朝始祖太祖李成桂於公元1394年開始修建的。中國古代《詩經》中曾有“君子萬年,介爾景福”的詩句,此殿籍此而得名。宮苑正殿為勤政殿,是景福宮的中心建築,李朝的各代國王都曾在此處理國事。此外,還有思政殿、乾清殿、康寧殿、交泰殿等。宮苑還建有壹個10層高的敬天奪石塔,其造型典雅,是韓國的國寶之壹。景福宮宮外建有圍墻,圍墻長3626米、高6.7米。王宮的南面有光化門,東邊有建春門,西邊有迎秋門,朝北的為神武門。光化門裏有興禮門,興禮門外有壹條東西向的運河,河上橫跨壹造型精巧的錦川橋。在宮苑蓮池的中央有壹石舫——慶會樓,曾是當年國王大宴賓客的樓閣。1553年由於火災燒毀了宮北角的壹部分,日軍入侵時又將宮苑的大部建築物破壞,到1865年重建時只有10個宮殿保持完整。
昌德宮(Changdokkung) 又名樂宮,是韓國的“故宮”,位於首都首爾(舊譯“漢城” )市院西洞,是李朝王宮裏保存得最完整的壹座宮殿。公元1405年,李朝第三代國王在此建為離宮。壬辰之亂時被燒毀。現存的建築為公元1611年重建的。這座建築作為王宮長達300年。整座宮殿內為中國式的建築,入正門後是處理朝政的仁政殿,公元1804年改建,宮殿高大莊嚴,殿內裝飾華麗,設有帝王禦座。殿前為花崗石鋪地,三面環廊。殿後的東南部分以樂善齋等建築為主,是王妃居住的地方。寢宮樂善齋是壹座典型的朝鮮式木質建築,殿內陳列著王冠、王服以及墨寶、武器和其他手工藝品。院內陳列著王室使用過橋、馬車和末代國王所使用的早期汽車等。此外,還有大造殿、宣政殿和仁政殿等。仁政殿後的秘苑建於17世紀,面積約6萬坪,是壹座依山而建的禦花園。苑內有亭臺樓閣和天然的峽谷溪流,還有科舉時代作為考場的映花堂及建在荷池旁供君王垂釣的魚水亭、釣魚臺和池中的芙蓉亭等。
廣寒樓 (Kwanghanrn) 位於全羅北道南原郡邑川渠裏,是韓國的著名古跡。傳說為李朝初期宰相黃喜所建,原名廣通樓。公元1434年(李朝世宗16年)重建後才改稱現名。朝鮮壬辰衛國戰爭時曾被焚毀。公元1635年(李朝仁宗13年)又按原貌重建。雕梁畫棟、形制絢麗的廣寒樓是韓國庭院的代表,其中包括三座小島,石像,鵲橋,它的整體構造象征著宇宙。現在樓上懸有“廣寒樓”、“桂觀”的大字匾額。相傳,著名傳奇故事《春香傳》就發生在這裏。樓北側的春香閣是1931年建立的春香祠堂,堂內供有春香的肖像。每年陰歷4月8日人們都在這裏舉行春香祭。
青瓦臺(Chong Wa Dae) 是韓國總統官邸,位於首爾(舊譯“漢城”)市鐘路區世宗路壹號。這裏原來是高麗王朝的離宮,1426年朝鮮王朝建都首爾(舊譯“漢城” )後,把它做為景福宮後園,修建了隆武堂、慶農齋和練武場等壹些建築物,並開了壹塊國王的親耕地。1927 年日本入侵後毀掉五雲閣以外的所有建築,建立了朝鮮總督官邸。1945年日本投降後變為軍政長官官邸。1948年8月大韓民國成立的同時,它成為總統官邸並改名為景武臺(Kyung Mu Dae)。1960年4月19日推翻李承晚政權後,尹譜善當選總統並入主景武臺。不久,因為尹譜善忌“武”字並為了同美國白宮相對應,給白墻藍瓦的這群建築起名為青瓦臺,所以也有人稱其為“藍宮”(Blue House)。現在,青瓦臺主樓為總統官邸,有總統辦公室、接見廳、會議室、居室,配樓有秘書室、警護室和迎賓樓等。
濟州島(Chejudao) 是韓國第壹大島,又名耽羅島、蜜月之島、浪漫之島,位於朝鮮半島的南端,隔濟州海峽與半島相望,北距韓南部海岸90多公裏,地扼朝鮮海峽門戶,地理位置十分重要。濟州島總面積1826平方公裏,包括牛島、臥島、兄弟島、遮歸島、蚊島、虎島等34個屬島,東北距全羅南道100公裏,是理想的旅遊和垂釣勝地。在這裏可以觀賞名勝古跡、欣賞自然景觀,島上屹立著韓國最高的山--海拔1950米的漢拿山。還可以登山、騎馬、兜風、狩獵、沖浪和打高爾夫球等。這裏人煙稀少,土地廣闊,不是高山森林,就是農田村舍。農家種的主要是稻米、蔬菜、水果,最多最壯觀要屬油菜花,春天,遍地壹片金黃,非常好看。濟州島是韓國主要的漁業基地,附近海域內既有溫帶海洋漁類,也有熱帶及亞熱帶漁類。>>>
韓國民俗村位於京畿道首府水原市附近,占地163英畝,它將韓國各地的農家民宅、寺院、貴族宅邸及官府等各式建築聚集於此,再現朝鮮半島500多年前李朝時期的人文景觀和地域風情。村內有240座傳統的建築物,有李王朝時的“衙門”、監獄、達官貴族的宅邸、百姓的簡陋房屋、店鋪作坊、兒童樂園等等不壹而足。民俗村內的店鋪和露天集市上的商品大都是當地傳統手工制品及別具風味的食品,有木質雕刻、彩繪紙扇、民族服裝、彩色瓷器等。瓷器是這裏的特產,有60余種,均有較高的保存價值。民俗村內的食品種類繁多,最受遊客喜歡的是菜餅和米酒。露天場上每日定時都有精彩節目表演,如:民俗舞蹈、雜技和鄉主鼓樂,熱鬧非凡。這裏的村民穿著古代李朝時的衣著、演譯著古代村民的風俗,迎娶新娘、送亡人入土等禮儀都真實地仿照李朝時代的模樣。
韓食以泡菜文化為特色,壹日三餐都離不開泡菜。韓國傳統名菜燒肉、泡菜、冷面已經成了世界名菜