蘇軾的美食：東坡肉、東坡豆腐、東坡魚、東坡肘子、東坡涼粉、東坡羹。
關於蘇軾的介紹如下：
蘇軾（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，壹字和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙、坡仙?[89]?，漢族，眉州眉山（今四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋文學家、書法家、美食家、畫家，歷史治水名人。
嘉_二年（1057年），蘇軾參加殿試中乙科，賜進士及第，壹說賜進士出身。嘉_六年（1061年），應中制科入第三等，授大理評事、簽書鳳翔府判官。宋神宗時曾在杭州、密州、徐州、湖州等地任職。
元豐三年（1080年），因“烏臺詩案”被貶為黃州團練副使。宋哲宗即位後任翰林學士、侍讀學士、禮部尚書等職，並出知杭州、潁州、揚州、定州等地，晚年因新黨執政被貶惠州、儋州。宋徽宗時獲大赦北還，途中於常州病逝。宋高宗時追贈太師；宋孝宗時追謚“文忠”。?
蘇軾是北宋中期文壇領袖，在詩、詞、文、書、畫等方面取得很高成就。詩題材廣闊，清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，與黃庭堅並稱“蘇黃”；詞開豪放壹派，與辛棄疾同是豪放派代表，並稱“蘇辛”；散文著述宏富，縱橫恣肆，豪放自如，與歐陽修並稱“歐蘇”。
與韓愈、柳宗元、歐陽修、蘇洵、蘇轍、王安石、曾鞏合稱“唐宋八大家”；善書法，與黃庭堅、米芾、蔡襄合稱“宋四家”；擅長文人畫，尤擅墨竹、怪石、枯木等。
作品有《東坡七集》《東坡易傳》《東坡樂府》《瀟湘竹石圖》《枯木怪石圖》等。