廣州種植花卉已有1000多年的歷史。早在五代南漢時期，珠江南岸的莊頭村就有不少香花田，南漢王劉維的寵物紀素馨就是莊頭的花姑娘。每天早上，花農們采摘鮮花，在五仙門渡口過河，在老城門口賣，就是平時的花市。壹年壹度的花市形成於19世紀60年代初。當時的花市是在藩司前，也就是現在省財政廳的區域內，後來搬到了雙門第。除了賣花，還賣古董、雜貨架、年夜飯產品。
辛亥革命後，舊城被拆，藩府前的區域更加開闊，遊客更多，也擴展到了十八府和高第街壹帶。除了茉莉花，還有水仙花、吊鐘、牡丹、山茶花、菊花等等。許多公司、餐館和飯店也訂購時令鮮花。在西關地區，也有給大戶人家和商店送花的花販。隨著商業經濟的發展，花街變得更加繁榮。
廣州人愛在春節插桃花，所謂“壹枝桃花滿春光”。壹朵美麗的桃花插在大廳裏，滿樹繁星，喜慶的燈光，綠色的絲杏絲帶，真的增添了不少春色，所以不僅在家裏受人喜愛，在各大賓館飯店也裝飾上壹朵大桃花。桃花成了廣州春節的“聖誕樹”。