白鷺的詩句如下：
1、宋·蘇軾《浣溪沙·漁父》原詩：西塞山邊白鷺飛，散花洲外片帆微。桃花流水鱖魚肥。自庇壹身青箬笠，相隨到處綠蓑衣。斜風細雨不須歸。
譯文：西塞山江邊白鷺在飛翔，散花洲外江上片片白帆船在輕輕地飄動。桃花水汛期鱖魚長得肥胖。自有遮護全身的青竹殼鬥笠，與鬥笠相伴的還有綠蓑衣。斜風夾雜著細雨，過著樂而忘歸的漁翁生活。
2、唐·李白《秋浦歌十七首·十三》原詩：淥水凈素月，月明白鷺飛。郎聽采菱女，壹道夜歌歸。
譯文：透明的綠水中映著壹輪素凈的明月，壹行白鷺在日光下飛行。種田郎荷鋤聽采菱女唱歌，並壹道唱和著山歌踏月而歸。
如下：
白鷺是壹種中型涉禽，屬於鷺科白鷺屬的鳥類。它的羽毛是白色，嘴巴和腳為黑色，繁殖期頭部會生出黑色的羽毛。白鷺的體長在82-98厘米之間，體重約為0.6-1千克。
白鷺廣泛分布於全球溫帶地區，包括非洲、歐洲、亞洲以及大洋洲。它們通常棲息在開闊的平原和山地丘陵地區的河流、湖泊、水田、海濱、河口以及其沼澤地帶。白鷺喜歡集群建巢，有時壹棵樹上同時有數對或者十數對巢。
白鷺主要以昆蟲、甲殼類、軟體動物、水生昆蟲以及小魚、蛙、蝌蚪和蜥蜴等為食物。它們在白天進行活動，行動謹慎，遇人隨即飛走。白鷺每年繁殖壹次，每窩產卵3-6枚，由雌鳥負責孵化，孵化期約為25天。幼鳥大約經過1個月的巢期生活後即可飛翔和離巢。
白鷺的羽毛有很高的經濟價值，古代東方人喜歡用它來裝飾衣服，西方人則喜歡用它來點綴女帽。加上白鷺喜歡群居，導致很容易被人大量捕捉，導致野生白鷺數量銳減，幾乎陷入滅絕的境地。黃嘴白鷺為中國壹級重點保護動物。