贊美河南蒸鹵面美食的經典詩句

鹵面詩詞壹杯齏餺飥，手自芼油蔥。天上蘇陀供，懸知未易同。河南鹵面（爐面、河南蒸面）是將面與鹵（肉）湯混合，使面充分吸收鹵湯入味後上籠屜蒸制。蒸好的鹵面沒有湯汁，香而不膩，幹而不柴，百吃不厭。