白蘭花，別名：白緬花、白蘭、緬桂，黃桷蘭、把兒蘭等。為木蘭科含笑屬植物。
白蘭花是壹種著名的香花，與茉莉花、梔子花並稱“盛夏三白”。白蘭花枝葉繁茂，四季常綠，姿態優美灑脫。白蘭葉碧綠如翠，花朵潔白如雪，濃郁的香味沁人心脾，悠遠綿長。在南方種植在公園裏、街道旁，不幾年就綠葉扶疏，樹冠如傘，擋住盛夏的驕陽，不僅為人們帶來陰涼壹片，更帶來了縷縷清香。有壹些人家用細銅絲穿成花環，掛於室內，頓時滿堂飄香。未全開放的白蘭花放置幾天都仍然鮮活如初，即使變成了紅色的幹花，仍然芳香如故，用以泡茶則感到濃香甜潤。
幼時樹皮灰白色，平滑少裂，老時則呈深灰色，粗糙開裂。小枝灰褐色。頂芽與花梗密被灰黃色長娟毛，毛絨絨冬態更顯。分枝習性隨樹齡幼長有別，幼時單芽延伸，故主幹明顯，樹冠規整，而見花後，葉枝混合芽在果穗後雙杈或多枝延伸，橫向發展盛於直於生長，故樹冠往廣卵形方向發展。葉片互生有時呈螺旋狀，寬倒卵形至倒卵形，長10至18厘米，寬6至12厘米，先端圓寬，平截或微凹，具短突尖，故又稱凸頭玉蘭；中部以下漸狹楔形，全緣。玉蘭葉在基部通常有托葉或附屬物，托葉有兩種，枝端芽末的托葉貼生於幼莖上與葉柄分離，呈覆瓦狀；葉部托葉散生，瓦刀狀，粘著葉柄基部兩側，芽伸葉長，托葉脫落，幼枝上殘存環狀托葉痕，此為木蘭科樹種的識別特征。
花先葉開放，頂生，直立枝頭，鐘狀，盛開時如玉碟形，徑10至16厘米；花被9片，偶有12至15片，甚至30余片者，倒卵形，玉白色，有時基部帶紅暈；花絲紫紅色；雌蕊群淡綠色，無毛。花粉粒長橢圓形，。具單溝，左右對稱；外壁表面具模糊的細網狀雕紋，網孔小而不明顯，網脊模糊。聚合果圓柱形，青綠色，成熟時轉紅褐色，長12至15厘米，徑3至5厘米，巨者有時長達25厘米，重達250克；蓇葖木質，褐色，具白色皮孔，通常部分心皮不育而彎曲，栽培種常都不育；單果成熟時有柔絲下垂，紅果弱絲，迎風搖曳，為時不長即落；種子心臟形或不規則多面體形，長約9毫米，寬約6毫米，種皮從外到內可以分為三層，最外為革質層，呈鮮紅色或粉紅色，極為光滑，通常稱為假種皮。中間層肉質，乳白色，手觸有油膩感，最內層為壹堅硬內種皮，未成熟時黃褐色，過熟時則為深黑色，有光澤。紅色的外種皮和含油肉質的中種皮都是為了吸引昆蟲與鳥類啄食，以利於種子的散布和萌發，堅硬的內種皮可以保護幼小的生命在萌動前免遭傷害。白玉蘭種子其內種皮的合點區有壹特殊結構，即由內種皮向內凹陷形成壹個簡單的珠孔，此結構是木蘭種樹種與其他科種子區別的重要特征。