枸杞子可以經常吃嗎應該怎麽吃?

枸杞，其果謂"枸杞子"，是寧夏最著名的特產之壹，居"五寶"之首。長期以來，寧夏枸杞子壹直以品質純正、產量豐盈而居全國之冠。據史籍載，寧夏栽培枸杞至少已有五百年歷史，明弘治年間即被列為"貢果"。編纂於清乾隆時的《中衛縣誌》稱："寧安壹帶（今寧夏中寧縣）家種杞園，各省入藥甘枸杞皆寧產也"。時人曾賦詩贊曰："六月杞園樹樹紅，寧安藥果擅寰中。千錢壹鬥矜時價，絕勝腴田歲早豐。"《朔方道誌》也有"枸杞寧安堡者佳"的記載。 枸杞，在植物分類中屬茄科，茄族，枸杞亞族，枸杞屬。落葉小灌木，有短刺。系多年生木本植物，樹齡可達百年以上。由於"棘如枸之刺，莖如杞之條"，故得枸杞名。枸杞渾身都是寶，子、花、葉、根、皮都可入藥，蘇東坡在《小圃五詠·枸杞》中就有"根莖與花實，收拾無棄物"之句。 經過我國中醫學兩千余年的實踐驗證，枸杞實為滋補扶正之良藥。其主要功能是：潤肺、清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、補虛勞、強筋骨、祛風、明目。以枸杞或以枸杞配伍的古方頗多，如"枸杞膏"、"枸菊地黃丸"、"龜鹿二仙膠"、"龜齡壽"、"左歸飲"、"小營煎"等。這些經世延傳的古方，或作為體弱虛贏、精血虧損者的強壯滋補藥，或作為潤肝益腎、療虛補陰的良劑，或作為祛邪健身、延年益壽的營養品。 枸杞子營養豐富，藥效顯著，且服用方便。枸杞子的服法有四種：壹是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右；二是將枸杞子單獨或加入復方，遵醫囑煎服；三是置酒中浸泡，通常壹市斤枸杞子加高級酒三市斤，浸泡兩周即可飲用；四是將枸杞子烹調入菜。 我國栽種枸杞的歷史十分悠久，《詩經·小雅》中就有"陡彼北山，言采其杞"的詩句。《神農本草經》是首部將枸杞列入中藥的古籍。兩千多年來，枸杞作為壹種名貴中藥，其功效傳聞頗廣。北宋編撰的《太平聖惠方》記載了壹位終年服用枸杞葉、花、子、根而壽達三百七十多歲的婦女。明李時珍《本草綱目》記載"春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。"四味配伍成丸，有壹長者常服之，"壽百歲，行走如飛，發白返黑，齒落更生，陽津強健"。 傳統功效與臨床應用 枸杞子味甘性平，歸肝、腎經。其具有滋補肝腎，益精養血，明目消翳，潤肺止咳的作用。主治腎虛骨痿，陽痿遺精，久不生育，早老早衰，須發早白，血虛萎黃，產後乳少，目暗不明，內外障眼，內熱消渴，勞熱骨蒸，虛癆咳嗽，幹咳少痰等病證。需要註意的是，因枸杞能滋陰潤燥，所以脾虛便爛者不宜用 現代研究用現代分析儀器測定枸杞子提取液中的有效成分，發現含有豐富的下列物質:多糖、單糖、甜菜堿、脂肪酸、蛋白質和多肽、維生素B1、維生素B2、維生素C 、18種氨基酸 (含8種必需氨基酸)、微量元素（鈣、鋅、鎂、鐵、錳、磷等）。此外，據最新出版的我國食物成分表記載，枸杞中胡蘿蔔素含量顯著高於水果蔬菜，還含有維生素E、維生素D、磷脂及硒等成分 藥理學研究證實，枸杞子可調節機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節血脂和血糖等方面的作用。因此，枸杞子對糖尿病、血脂異常癥、肝功能異常、胃炎等都有壹定的治療作用。 常用藥方和藥膳方治療貧血、營養不良：生曬參 20克，枸杞350克，熟地 100克，冰糖400 克，白酒1000克。將生曬參片、枸杞用紗布袋裝上紮口備用。冰糖放入鍋中，用適量水加熱至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。白酒裝入酒壇內，將裝有生曬參、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沈澱物，加入冰糖，攪勻，再靜置過濾，澄明即成。每日10～20克，可強壯抗老，補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力，活血通經，適用於病後體虛及貧血、營養不良等患者飲用，無病常飲，亦有強身益壽之功。 治療血脂異常癥：用枸杞子、女貞子、紅糖適量制成沖劑，每日2次，每次6克，4～6周為1療程。 治療妊娠嘔吐：枸杞子50克，黃芩5～10克，開水沖泡，溫時頻服，以愈為度。 治療萎縮性胃炎：枸杞子曬幹，每日20克，分2次空腹時嚼服，2個月為1療程，對萎縮性胃炎的恢復有幫助。 治療陽痿：枸杞子30～60克，白酒500克。將枸杞子浸泡 15天後服用，每次5～10毫升，每日2次。可治陽痿伴有眼目昏花、腰膝酸軟等癥，並能健身益壽。 治療夜間口幹：枸杞子嚼服，可治療因口腔唾液分泌物減少引起的口幹 很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫很早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。 很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。 枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。 最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，壹定要長期堅持，每天吃壹點，才能見效。 任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裏面不含任何毒素，可以長期食用。