龍脊梯田詩句如下：
1、《自南齊下吉乘駟車至加裏巴丹》清代陳寶琛:百轉千盤下翠微,梯田足水自然肥。翻譯:順著青山慢慢往下走,可以看到水分充足的梯田滋潤著莊稼。
2、《發介休縣過義棠宿靈石途中即事·其二》清代張仁黼:梯田綠萬頃,灌溉壹渠通。翻譯:上萬頃的梯田壹片綠色,壹條水渠在梯田中進行灌溉。
龍脊梯田，是指在龍脊山上開發出的梯田，從廣義說叫做龍勝梯田，從狹義上稱為龍脊梯田。位於廣西龍勝縣龍脊鎮平安村龍脊山，距縣城22公裏。距桂林市80公裏，處東經109°32'～110°14'北緯25°35'到26°17'之間。
龍脊梯田，通常意義上的是指龍脊平安梯田，也是開發較早的梯田，分布在海拔300米至1100米之間，最大坡度達50度，前往梯田幾乎都是盤山公路，壹直升到約海拔600米以上，到梯田時海拔達到880米。
2018年4月19日，中國南方稻作梯田（包括廣西龍勝龍脊梯田、福建尤溪聯合梯田、江西崇義客家梯田、湖南新化紫鵲界梯田）在第五次全球重要農業文化遺產國際論壇上，獲得了全球重要農業文化遺產的正式授牌。
歷史沿革：
龍勝所處的南嶺山地距今6000年至12000年前就出現了原始栽培粳稻，是世界人工栽培稻的發源地之壹。秦漢時期，梯田耕作方式在龍勝已經形成。唐宋時期龍勝梯田得到大規模開發，明清時期基本達到現有規模。龍勝梯田距今至少有2300多年的歷史，堪稱世界梯田原鄉。
梯田如鏈似帶，把壹座座山峰環繞成壹只只巨大的螺螄，有的像巨扇壹樣半摺半開，斜疊成壹個個狹長的扇；有的則像天鏡被分割，然後有層次地鑲嵌成多種圖形的碎塊。在這個廣袤的方圍內，小路悠悠地蜿蜒在跌宕有致的梯田裏，飄忽成壹根根細繩。