我的心總是柔軟的。
他最喜歡的湯是我自己做的蘑菇湯。
通常,他們工作很忙。周末要上課,要練車,要補覺。他忙於訓練和與朋友的社交。我們不常在家做飯。
偶爾不想出門,也會壹起去超市,在家做點簡單的飯菜。
他總是說,媳婦,妳給我做的湯,給我做的壹個雞蛋饅頭,我覺得特別滿意。
聽到這裏,我內心也感到溫暖。
人生不過是兩個人,壹個房間,三兩個菜,壹碗湯。
昨天是星期六。張先生去培訓了。下午,我去超市買菜。在他的要求下,我不得不喝湯吃蔬菜。另外買了壹條鱸魚和壹些現成的紅燒牛肝。
我口味清淡,比如紅燒肉,糖醋排骨。我不喜歡吃它們,所以我對學習它們不感興趣。我壹直喜歡湯水和高蛋白的魚,張先生也覺得很健康。
回到家,我把排骨收拾幹凈,放在電飯鍋裏燉。配料只有壹大塊姜。
萵筍洗凈,魚肉收拾幹凈,蔥姜蒜切絲,準備好。
當他打電話時,他正準備下班回家。我把燉了近三個小時的排骨湯倒入不銹鋼湯鍋裏,加入壹些蘑菇,再加入壹些海鮮丸子,煮十分鐘左右,勾芡,關火,撒上香菜和香蔥,備用。
他進屋我就燒水蒸魚,煮十分鐘。翻炒生菜五分鐘。端上米飯和湯,等他進屋20分鐘左右。妳可以吃晚飯了。
看著他吃的很香,我告訴他這些菜只要50多塊錢,但是幹凈衛生。他誇我賢惠,說等會兒洗碗。
每次出現這種情況,都讓我內心特別安定,特別平靜。
看來這個平凡的小生命正是我所期待的。
洗手做湯,
是壹種生活,是壹種心態。
這是愛的連接。
情緒管理需要禮物和驚喜。
我更喜歡在溫暖的光線下,
看妳吃得開心的樣子
PS:附上今天幾個菜的做法。
清蒸鱸魚:
1.這條鱸魚在超市被殺了。拿回家洗幹凈,兩面割幾刀,用料酒和鹽腌制十秒鐘去腥(個人覺得料酒泡久了,魚就不好吃了);然後兩邊拍壹點鹽;
2.蔥、姜切絲,鋪在盤子上,魚放在姜絲上,腌制20分鐘左右;
3.鍋裏的水燒開後,放入魚盤中,中火8分鐘,關火2分鐘。
4、醬油,蒸魚醬油,少許糖提鮮,拌勻澆在魚上,小蔥切成長段,姜切絲,在魚上鋪壹層;
5、熱油上魚,出鍋-~
大蒜生菜:我做的有點松脆的味道。
1,萵筍洗凈;將大蒜切碎成粉末;
2、炒鍋放油,冷油下幾個辣椒,油熱後放壹個幹紅辣椒,蒜半個,炒香後放生菜;
3.大火翻炒,加鹽,萵筍葉稍微變軟,放入剩下的蒜末,翻炒,關火,出鍋(可以加壹點雞精,我做菜習慣是盡量少放調料)。
三顧湯
1.將排骨湯煮開(或炒五花肉片),加入金針菇、蟹味菇、XX菇(名字忘了),再加入壹些海鮮丸子;
2、燉10分鐘,加鹽,勾芡,出鍋,放香菜和小蔥。
排骨湯底的味道會比較濃郁,五花肉加水做成的湯底會比較清淡。