梅花愛雪雪不知全詩是如下：
梅花愛雪雪不知，開在雪中當情癡。
芳心醉落三千瓣，片片香魂皆成思！
譯文：
壹個癡心人苦苦愛戀自己喜歡的人很多年。而自己的喜歡的人並不知道。
就這樣癡情地守候著自己喜歡的人，不去打攪，不去糾纏。我們要為這種癡心贊美！
相關文化：
中國古代文人對梅花情有獨鐘，視賞梅為壹件雅事。賞梅貴在“探”字，品賞梅花壹般著眼於色、香、形、韻、時等方面。
色：梅花的花色有紫紅、粉紅、淡黃、淡墨、純白等多種顏色。“紅梅”，花形極美，花香濃郁；“綠萼”，花白色，萼片綠色，重瓣雪白，香味襲人；“紫梅”，重瓣紫色，淡香；“骨裏紅”，色深紅重瓣，雕謝時色亦不淡，樹質似紅木；“玉蝶”，花白略帶輕紅，有單重瓣之分，輕柔素雅。
成片栽植上萬株梅花，疏枝綴玉繽紛怒放，有的艷如朝霞，有的白似瑞雪，有的綠如碧玉，形成梅海凝雲，雲蒸霞蔚的壯觀景象。
香：梅花香味別具神韻、清逸幽雅，被歷代文人墨客稱為暗香。“著意尋香不肯香，香在無尋處”讓人難以捕捉卻又時時沁人肺腑、催人欲醉。探梅時節，徜徉在花叢之中，微風陣陣掠過梅林，猶如浸身香海，通體蘊香。