敬酒的註意事項
敬酒的註意事項，自古以來中國人最講究禮儀，在酒桌上亦是如此。敬酒的禮儀學問是非常多的，從敬酒中就能看出個人的應酬能力和辦事能力了。下面來看看敬酒的註意事項。
敬酒的註意事項11、酒類服務通常是由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別壹下品質是否有誤。只須把它當成壹種形式，喝壹小口並回答GOOD。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。
2、喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。
3、此外，壹飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
4、正式的西餐宴會上，酒水是主角。酒與菜的搭配也十分嚴格。壹般來講，吃西餐時，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃壹道菜便要換上壹種酒水。
5、西餐宴會所上的酒水，壹***可以分為餐前酒、佐餐酒、餐後酒三種。它們各自又擁有許多具體種類。餐前酒別名叫開胃酒。顯而易見，它是在開始正式用餐前飲用，、或在吃開胃菜時與之搭配的。餐前酒有雞尾酒、味美思和香檳酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐時飲用的酒水。常用的佐餐酒均為葡萄酒，而且大多數是幹葡萄、酒或是半幹葡萄酒。有壹條重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這裏所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們是需要和白葡萄酒搭配;所說的紅肉，、即牛肉、羊肉、豬肉。吃這些肉的時候要用紅葡萄酒來搭配。這裏所說的白酒、紅酒都是葡萄酒。餐後酒指的是用餐之後，用來助消化的酒水。最常見的是利口酒，、又叫香酒。最有名的餐後酒，則是有“洋酒之王”的白蘭地酒。
6、不同的`酒杯飲不同的酒水，在每位用餐者面前桌面上右邊餐刀的上方，會擺著三四只酒水杯。可依次由外側向內側使用，也可以“緊跟”女主人的選擇。壹般香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。
7、只飲香檳只喝壹半，西餐用來幹杯的酒，講究只用香檳酒，而絕對不可以啤酒或其他葡萄酒濫竽充數。飲香檳幹杯時，應飲去杯中壹半酒為宜，當然，也要量力而行。
8、只敬酒不碰杯，還有壹點要註意：在西餐宴會幹杯時，人們只是祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯時，尤其不能碰杯。
9、不能離開座位去敬酒，在西式宴會上，是不允許隨便走下自己的座位，越過他人之身，與相距較遠者祝酒幹杯，尤其是交叉幹杯，更不允許。
10、酒度適量，不管是在哪壹種場合飲酒，都要有自知之明，並要好自為之，保持風度，遵守禮儀。
11、在西餐裏，祝酒幹杯只用香檳酒，並且不能越過身邊的人而和其他人祝酒幹杯。
12、吃西餐時，不能拒絕對方的敬酒，即使自己不會喝酒，也要端起酒杯回敬對方，否則是壹種不禮貌的行為。吃西餐飲酒忌諱舉杯壹飲而盡，文雅的飲酒是懂得品評酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不勸酒，即使是勸酒也只是點到為止。
敬酒的註意事項2酒桌禮儀常識
1、酒桌上雖然"感情深，壹口悶;感情淺，舔壹舔"但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
2、韜光養晦，厚積薄發，切不可壹上酒桌就充大。
3、領導相互喝完才輪到自己敬。
4、可以多人敬壹人，決不可壹人敬多人，除非妳是領導。
5、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
6、自己敬別人，如果碰杯，壹句，我喝完，妳隨意，方顯大度。
7、自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。
8、端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎麽叫下面的做人?
9、如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
10、碰杯，敬酒，要有說詞。轉自轉自11、桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心裏面了然，不然人家也不會敞開了跟妳喝酒。
12、不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。
13、假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去壹個壹個倒酒，不然後面的人沒酒怎麽辦?
14、最後壹定還有壹個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～
15、註意酒後不要失言，不要說大話，不要失態，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔妳。
16、不要把"我不會喝酒"掛在嘴上(如果妳喝的話)，免得別人罵妳虛偽，不管妳信不信，人能不能喝酒還真能看出來。
17、領導跟妳喝酒，是給妳臉，不管領導要妳喝多少，自己先幹為敬，記著啊，雙手，杯子要低。
18、花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒後噓寒問暖是少不了的，壹杯酸奶，壹杯熱水，壹條熱毛巾都顯得妳關懷備至。
敬酒的註意事項3敬酒禮儀
壹、首敬法
即從敬酒對象中找出“第壹”來作為敬酒之理由。第壹次相逢，有很多話可以用來勸酒：如初次見面，真是壹見如顧，相見恨晚，壹定是要好好喝上壹杯。
此外，即使是見過面，也可以延用此法，可以根據具體情況加上定語：如今年第壹次見面、這個月第壹次、榮升以後第壹次、在某地第壹次，在坐的相聚在壹起的第壹次、出差中的第壹次，等等。
二、解緣法
人這壹生是短暫的。大千世界，人海茫茫，大家能夠相識，並同在壹個酒桌上喝酒，這本身就是壹種緣分。人生得酒須盡歡。為了這個緣分，我們也得幹壹杯。以緣敬之。
三、求同法
這個世界太小了，妳壹定能夠從對方身上找到和妳相同的地方：如同學、同事、同鄉、同籍貫、同屬象、同姓氏等。實再找不到，還可以找到相同的好朋友，這樣，總能夠讓妳在酒桌上求同而敬之。
四、取異法
在求同的同時，妳要善於發現被敬對象的與眾不同之處，把這“萬綠叢中壹點紅”找出來。如年級最長、年級最小、資格最老的、級別最高的、最有發展前途的、最漂亮的、最瀟灑的等。實在沒有什麽，還可以從衣著、發型、語言等方面來尋找的獨特之處，以異敬之。
五、揚長法
妳完全可以找出對方身上之長處，以己之短，度其之長，以贊美、崇拜的語言來敬酒。“人逢喜事精神爽”，聽到妳的贊美、崇拜之詞，壹定能夠打動被敬對象。此為以“長”敬之。
六、遞進法
壹是好事逢雙。任何被敬對象，在敬過酒之後，都可采用此法再敬之。二是酒逢知己千杯少。“百尺竿頭須進步，十方世界是全身”。
敬酒也要壹作鼓氣，再接再厲。比如，求同法之中，如果是校友要喝壹杯，是同屆的又要喝壹杯、是同屆同專業的，再喝壹杯………以此類推，如出生時間上，按照同年代—同年—同月---同日---同地方出生遞進。這個時候，也可以使用善意的“謊言”，只要讓對方能夠喝的盡興，喝得開心就行，但千萬不要讓朋友喝醉了。
七、感恩法
人這壹生都在受恩之中長大、成長的。有父母養育之恩、老師滋育之恩、領導培養之恩、朋友幫助之恩、萍水相逢相伴之恩………有的是直接的恩人，有的是間接的恩人。
做人也要學會感恩，“滴水之恩，當以湧泉相報”。如果對自己沒有多大聯系，也可以代替自己的親戚、朋友以感恩之由敬之。此乃以情敬之。
八、曲徑通幽法
有的時候，妳也會參加壹些不熟悉的聚餐，在坐的基本上都是“風牛馬不相及”的人。這個時候，可以采取尋找間接的理由來敬酒。
如借朋友和他的關系、或者抓住被敬酒對象酒桌上的話來借題發揮，從而尋找敬酒之理由。如對方說到什麽開心的事情，可以順藤模瓜，以樂敬之；如果對方說錯話了，可以以“錯”罰之；對方說到了和妳有關的事情、人物或者觀點的時候，引起妳的***鳴了，妳可以“同”敬之。
九、口訣法
中國的酒文化濃縮了中國文字的精華。“李白鬥酒詩百篇”，喝了酒可使人文如泉湧。酒桌上以壹些關於酒的詩句、順口溜來敬酒是壹個好方法。
十、祝願法
酒過三巡，菜過五味，到了快結束的時候，可以以良好的祝願來敬酒。結合被敬對象的實際情況說些良好的祝願。總之，敬酒之法無數，關鍵在活學活用，因地制宜，見縫插針。只要用法得當，相信妳和妳的朋友都會喝得盡興、喝得開心、喝得快樂。