韓愈最著名的詩句如下：
1、天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。——韓愈《早春呈水部張十八員外 / 初春小雨 / 早春》
2、白雪卻嫌春色晚，故穿庭樹作飛花。——韓愈《春雪》
3、雲橫秦嶺家何在？雪擁藍關馬不前。——韓愈《左遷至藍關示侄孫湘》
4、最是壹年春好處，絕勝煙柳滿皇都。——韓愈《早春呈水部張十八員外 / 初春小雨 / 早春》
5、楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛。——韓愈《晚春》
6、壹封朝奏九重天，夕貶潮州路八千。——韓愈《左遷至藍關示侄孫湘》
7、草樹知春不久歸，百般紅紫鬥芳菲。——韓愈《晚春》
8、清談可以飽，夢想接無由。——韓愈《洞庭湖阻風贈張十壹署·時自陽山徙掾江陵》
9、新年都未有芳華，二月初驚見草芽。——韓愈《春雪》
10、壹時勸人以口，百世勸人以書。——《了凡四訓·積善之方》
11、欲為聖明除弊事，肯將衰朽惜殘年。——韓愈《左遷至藍關示侄孫湘》
12、業精於勤，荒於嬉；行成於思，毀於隨。——韓愈《進學解》
13、李杜文章在，光焰萬丈長。——韓愈《調張籍》
14、壹年明月今宵多，人生由命非由他。——韓愈《八月十五夜贈張功曹》
15、大凡物不得其平則鳴——韓愈《送孟東野序》
16、五月榴花照眼明，枝間時見子初成。——韓愈《題張十壹旅舍三詠榴花 / 題榴花》
17、昔年因讀李白杜甫詩，長恨二人不相從。——韓愈《醉留東野》
18、世有伯樂，然後有千裏馬。千裏馬常有，而伯樂不常有。——韓愈《雜說四·馬說》
19、有酒不飲奈明何。——韓愈《八月十五夜贈張功曹》
20、江作青羅帶，山如碧玉篸。——韓愈《送桂州嚴大夫同用南字》