1，桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。——出自清代：符曾《上元竹枝詞》
白話文釋義：香甜的桂花餡料裏裹著核桃仁，用井水來淘洗像珍珠壹樣的江米。聽說馬思遠家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風裏賣元宵。
2，胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。?——出自唐代：白居易《寄胡餅與楊萬州》
白話文釋義：照著長安的樣子做好的胡麻餅，用新鮮的油剛炸出來吃起來很脆。
3，新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余；東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。——出自宋代：陸遊《蔬食戲書》
白話文釋義：四川新津栽培的韭黃，無論是色澤、長度都是其他地方所不及的，顏色像鵝黃壹般，長度能夠達三尺多，東門的彘肉吃起來更是於世特別，它吃起來肥美不輸於胡羊酥。
4，壹杯齏馎饦，手自芼油蔥。——出自宋代：陸遊《朝饑食齏面甚美戲作》
白話文釋義：加壹杯姜齏蒜末，親手做成了好吃的蔥油食品。
5，凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。——出自宋代：蘇軾《豬肉頌》
白話文釋義：把鍋子洗得幹幹凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。