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長沙水詩

1.只喝長沙水,吃武昌魚:長沙水是指長沙南口白沙井的井水,名為“沙水”。民謠:“常德德山有德,長沙有沙有水無沙”。沙水清澈甘甜,遠近聞名。武昌魚,因其主要產地在古代湖北省武昌縣(今孫藝程縣)的梁紫湖而得名。三國時期,孫皓(孫權的孫子)將都城從建鄴(今南靖)遷至武昌(今湖北孫藝程縣)。當時人們反對遷都,編了壹首童謠:“寧喝建業水,不吃武昌魚。”詞中這兩句用的是民謠,用視覺的術語指出了去向。

2.武昌魚,或曰鯿魚,因三國時期吳王古都武昌(今鄂州市),吳曾遷都建業(今南京市)而得名。武城侯孫皓打算遷回武昌。大臣盧凱上書諫,並引用“飲建業水,不吃武昌魚”的民謠,使武昌魚流傳了1700多年,越來越有名。南宋詩人範成大寫過壹句名句“譏笑鱸國垂釣者,武昌魚會使久留更美好”,毛澤東在1956中寫過“水調”遊泳以“只喝長沙水,吃武昌魚”開始,使武昌魚更負盛名於海內外。

武昌魚的名氣太大了,古今武昌都說是它的故鄉。古代的武昌魚各盡其責,有句古話叫“樊口天下第壹”,有武昌魚就是樊口鯿魚這句話佐證。今日武昌八辯:武昌魚產於梁紫湖,武昌縣牛山湖有個鯿魚塘,是武昌魚的養殖基地。其實兩地之爭是可以統壹的:梁紫湖武昌魚的主產地現在是鄂州市和五常縣,五常縣的很多湖泊包括牛山湖都屬於梁紫湖水系。梁紫湖及其水系的水經過樊川90裏到樊口河,武昌魚順流而下到樊口被捕撈,就是樊口鯿魚。

壹般認為武昌魚,即團頭魴,是鯿魚的壹種。有人認為它不僅指鯿魚,還指鯿魚長春和鯿魚三角,即鯿魚塘盛產的三姐妹鯿魚。