2、《宛署染記·民風土俗》，作者：沈榜，明朝，時元旦，作扁食，奉長上為壽。釋義：在元旦這天，制作扁食（水餃古稱），奉獻給年長和上位的人，用來祝賀長壽。
3、《餃子》，作者：胡秉言。現代，素衣臺案前，巧手賽天工。雪花紛飛舞，皎月平空現。清水飄芙蓉，元寶落玉盤。饕餮世間味，最是此物鮮。釋義：穿白色衣服站在臺案前面，壹雙巧手賽過天上的工匠。面粉如雪花飛舞，皎潔的月牙在空中出現。清水裏飄著芙蓉壹樣的菜葉，餃子像元寶落入了白玉盤子。吃貨們吃遍天下美味，餃子是最鮮美的。