椿芽的引證解釋是：⒈香椿的嫩芽，甘美可食。引金元好問《遊天壇雜詩》之四：“溪童相對采椿芽，指似陽坡_種瓜。”明李時珍《本草綱目·木二·椿樗》_集解_引孟_曰：“椿芽多食動風，熏十二經脈、五_六腑，令人神昏血氣微。”清潘榮陛《帝京歲時紀勝·時品》：“香椿芽拌_筋，_柳葉拌豆腐，乃寒食之佳品。”。 結構是：椿(左右結構)芽(上下結構)。 拼音是：chūn yá。 註音是：ㄔㄨㄣ壹ㄚ_。
椿芽的具體解釋是什麽呢，我們通過以下幾個方面為您介紹：
壹、詞語解釋點此查看計劃詳細內容
香椿的嫩芽，甘美可食。
二、網絡解釋
椿芽椿芽，也叫椿巔、香椿頭，是香椿樹的嫩葉尖，含極豐富的營養。椿芽，是香椿樹的嫩芽。香椿樹，亦稱：“椿樹”，楝科，落葉喬木。樹桿有膠汁，早春生嫩芽，呈黃綠色。各地均喜掐取嫩芽，炒肉，炒蛋或以香油拌食，尤其在湖南西部、湖北南部，多數人所鐘愛食。椿芽被稱為“樹上蔬菜”。每年春季谷雨前後，香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營養之豐富遠高於其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。椿芽不僅營養豐富，且具有較高的藥用價值。主治瘡瘍，脫發，外感風寒，肺熱咳嗽，風濕痹痛、胃痛、痢疾等。因剛發芽的椿芽采摘兩天後又會發芽，且“椿”字是木和春的合體，兩個字都有新生的意思，且木逢春又發芽，古人便認為食用椿芽後，能讓自身恢復活力，延年益壽；故民間有“常食椿巔（椿芽），百病不沾，萬壽無邊”。
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