銀川位於黃河上遊，寧夏平原中部。銀川市東與吳忠市鹽池縣接壤，西與內蒙古自治區阿拉善盟阿拉善左奇、利通區、青銅峽市接壤，北與石嘴山市平羅縣、內蒙古鄂爾多斯市鄂托克前旗接壤(以明長城為界)。
銀川，簡稱“銀”，也叫鳳凰。它是寧夏回族自治區的首府，被譽為“江南水鄉，魚米之鄉”。
邊陲古城銀川，早在三萬年前就是西夏王朝的都城。在民間傳說中也叫“鳳凰城”，古稱“興慶府”、“寧夏城”。被評為“中國十大新富豪”。
飲食特點:
銀川的飲食以漢族和回族的飲食習慣為主。漢族的飲食以西北菜為主。
銀川回族飲食既有中原傳統風味，又有穆斯林的雙重風味，是回族與中華文明融合的結果。這裏有正宗的穆斯林食物和菜肴，還有許多獨特的穆斯林小吃。
清真菜肴有蒸羊肉、酥牛羊肉、手抓羊肉等。，以及非常正宗的回族小吃，如羊雜、羊肉泡饃、清真奶油蛋糕、馬山白水雞等。
除了“寧夏五寶”之壹的發菜，銀川附近的胡莎湖還有各種各樣的魚，如鯉魚、鰱魚、鱅魚、鯽魚以及武昌魚、大鯢和甲魚，這些在北方非常罕見。以此為基礎的菜肴有糖醋黃河鯉魚和甲魚。