綠茶，泡在杯中，是壹池碧波，清香撲鼻，歷來有養心潤肺，養顏養眼的神奇功效。綠茶的品質很大程度上決定了它的生活環境和沖泡方式，以及它的記憶品質。主要受土壤狀態、水質條件、栽培方式、采摘時間、日照溫差、濕潤土壤中微量元素等制約。壹方水土滋養壹方人，壹方茶葉也生長。因此，“秦巴五號”和“伍茲仙號”是與秦巴盆地特殊的地理環境和壹條河流的滋潤分不開的。這和杭州的龍井、武夷山的大紅袍壹樣，從產地決定了茶葉的本質區別。
在人世間的喧囂與繁華中，各種誘惑接踵而至。在這艱難的浮華中，除了書籍和音樂，最能凈化心靈的就是茶了。誠然，現在的高檔飲品種類數不勝數，令人眼花繚亂。從產品介紹到華麗的包裝，無不誘惑著我們的感官。但是和綠茶相比，什麽樣的飲料能比得上它的醇厚自然的口感呢？再好看的外表，多喝幾次也會膩。如何讓茶的清淡和清香進入妳的內心？喝茶和喝飲料是完全不同的感受，兩種心態，反映了不同的層次和口味，不同的文化背景和時代風尚，以及個人的心情和心態。喝綠茶需要壹種心態，壹種氛圍。千島湖的雪雲、浙江的龍井山、余杭的景山、衢州的龍須山、君山的銀針都各有千秋，但“秦巴霧”這個名字卻清雅爽口，茶色如茶名，茶質溫潤細膩，深受陜南人和國人的喜愛。近年來被國務院指定為中央兩辦專用茶。葉子細長適中，顏色淺綠。與其他綠茶相比，茶葉更加醇厚，茶香極其收斂、沈穩。葉子像杯中的荷花壹樣漂浮在水面上，似乎有壹種禪意的集中，有壹種獨特的香氣內涵。
“秦巴五號”和“伍茲仙號”是茶界的後起之秀，是不可多得的東西。其中品質之高，色、香、味之雅，可與龍井碧螺春媲美。前者有幾分名氣，有幾分誘惑在裏面，後者的“秦巴五號”和“伍茲仙號”的茶香清新恬靜，堪比陜南。
我家鄉的“秦巴五號”和“伍茲仙號”包含了綠茶所有的隱性特質，像深院少女，搖曳而不輕佻，味濃而不騷；深褐色疑似玉液甘露，吸睛潤心，嘗之不忍；慢慢啜壹口，舌卷如綠珠，初微苦，而後清香四溢，茶香不冷，口中甜絲絲涼涼，腹腔愜意順滑。
家鄉綠茶之美，在於它的淡爽。
輕盈不露聲色地散發著魅力，那種從不張揚的自信，就像陜南人的聰慧和剛毅。經常喝綠茶，我們想都不敢想，離不開它。可惜的是，越來越多的商業活動如“水滿金山”被淹沒，清爽純正的綠茶與我們的期待漸行漸遠。記得1976年4月初高考結束，我從漢中市去南鄭縣邯山區邯山茶場看望高中的壹個同學。當時，我們同意我們的願望可以是相同的，但我們的利益是不同的。他考上了陜西師範大學，然後走上了教書育人報國的道路。我報考了西北理工大學，後來走上了立業報國的道路。高考後30天沒見面。我坐車離開漢中40多裏，然後走了30多裏。當我終於到達他們家時，已是黃昏，寒山淹沒在夕陽中。群山是壹片漆黑的顏色，峰頂已被雲霧包圍，浩瀚如海；村莊、茶園和梯田從未淹沒在雲海中。第二天早上五點，他們壹家去了茶園，我同學董強在家陪著我。出門的時候，我舉目向外望去。雲開霧散，風煙皆凈，天山* * *彩，田野隱於松柏之間；我看到層層梯田把綠色鋪到天邊，壹片片茶園從腳下延伸到雲端，就像壹架綠色的天梯通向雲外；層層梯田，如碧玉帶，紮遍寒山。那時候正是采茶季節，路邊的房子前後都是新茶。曬茶席頂上全是綠葉參天的大樹。光線四個小時沒有直接照射到茶葉，然後茶葉就被蹭到床上了。這個過程被稱為修復。兩葉壹葉壹心的茶芽和機械化生產線上的產品壹樣精致標準。它們是鮮綠色的，很嫩。在我的記憶裏，剛剛采摘下來的茶葉，就像無數長著綠色翅膀的小蜻蜓，等待陽光穿透迷霧，曬幹被露水打濕的翅膀，然後成群結隊地飛向各個城市的茶館。
夕陽開始收工，茶園的暮色中，傳來了悠揚、跌宕、深情、輕松、活潑、妖嬈的陜南民歌:
男孩們唱道:
姐姐，姐姐，慢慢來
哥哥在等前面的女孩。
人們在黃昏和月亮上去柳枝。
我們在壹個安靜的茶園見面。
和寶寶壹起瘋。
對我來說，這正是和姐姐壹起玩的時候。
…………
小媳婦回頭吟道:
哥哥，哥哥，妳快走
妳不必看時間去做那件事。
不要挑，不要逗。
我丈夫就在我後面。
我左手拿著壹根長棍子。
我用右手抓住壹塊大石頭。
妳再敢胡說八道，把妳的頭打下來。
不要怪妳姐姐不給妳通風報信。
別讓我心裏流血。
…………
民謠是他們內心喜悅的表達，我更感謝他們的新生，因為他們剛剛從“不要資本主義苗”的枷鎖中解放出來。我陶醉在村民們安居樂業的喜悅中，感覺他們仿佛生活在桃花源裏，無憂無慮。現在回想起來，陜南民歌和蒙古族長調都是天籟之音，卻沒有長調那麽蒼涼、憂郁、無奈。陜南民歌更輕松活潑，深情奔放。
那三天，我在同學簡陋的家裏休息，詳細體驗了茶農生活的所有細節，讓我知道了茶農的艱辛。從此，我開始感受到“哀悼人民生命是多麽的艱難”。學生每天用家裏剛炒好的新茶和煮沸的清泉水泡三壺綠茶。是父親參軍退伍後帶回來的壹個大唐瓷罐，差不多有壹半大。每次他用手抓壹把茶，山村的人待人真誠，真的讓我心疼了很久，也讓我感動至今。那時候好像全世界的茶都在他手裏，茶散了就發出“旋壹千銀子，都回來！”；泉水叮叮當當地從房子後面流出。它是原始的，充滿了壹切。即使不放茶葉，泉水也會散發出清遠的清香。倒進杯子裏的開水就像壹條開閘的河流，洶湧著擁抱著綠茶的葉子，在杯子裏上下翻滾，是那種潤物細無聲的舒服和默契。溫泉水從杯中散發出壹縷清香，就像壹片氤氳的雲霧籠罩著茶園。當我把滿滿壹壇子幾乎紋絲不動的綠茶舉到嘴邊，香氣沁人心脾，我只覺得自己站在了壹個深不見底的綠色深潭的邊緣，我幾乎欣喜地掉進了那潭碧藍的水中。在那三天裏，我從來沒有如此貪婪地，如此盡情地，盡情地喝過茶。我壹罐罐地喝綠茶。第三天，我告別了同學，回家了。我懷疑我的五臟六腑都是綠色的，全身都是茶樹。是我喝了壹輩子沒有任何汙染的原味茶，也是最正宗的“秦巴霧”茶。少年時，兩個同學用茶洗塵，用茶凈化心靈，用茶相識相知。直到現在，我們壹直保持著密切的聯系。
從那個時候開始，我愛上了綠茶，喝茶成了我生活中不可或缺的壹種味道，作為壹種習慣被永遠銘記。對茶的思考是壹種潛意識，有時候會進入壹個抽象的哲學和宗教層面。現在看來，它的內心深處和思想內核是在關心和懷念我的家鄉。
每天的工作開始，我都是端著壹杯綠茶走進辦公室，心情舒暢。因為有綠茶在身邊，我覺得少了很多輕浮。當妳累了，困了，喝壹杯綠茶，會讓妳沈重的四肢感到放松；郁悶的時候喝壹杯綠茶，世俗的思緒會隨著茶壹起消失。在北方春天幹熱的風中，綠茶給我濕潤的滋養，在雪花飛舞的冬日黃昏，雪花給我溫暖和慰藉。因為綠茶，那是多麽豪邁的人生境界，那是多麽深刻的人生感悟。
轉眼三十年過去了。在幹燥多風的北方，綠茶日夜呵護著我的心靈。多少個夜晚，多少年，陪伴我走過艱難困苦的，是綠茶。是綠茶陪伴著我，壹直帶著我的家鄉...
綠茶的功效再實用，對我來說都不重要。儒家思想和雅典美女的茶道只是茶文化的外在表現，對我來說並非有意為之。對我來說，綠茶淡泊、清遠、清高、嫻靜、清爽、悠揚、平和、淡定、清醒、修身、顧家，平凡中的不平凡。
綠茶如涓涓細流，匯集成生活長河中的點點滴滴。洗滌滲透和融化了我在漫長旅途中的精神障礙和疲憊，也給了我壹個通向人生境界的崇高向導。看綠葉，只需壹杯開水，所有的汁液都會奉獻，清澈而安靜地溶於水中，不求任何；卻給人壹種清香，留齒，靜下心來，回味無窮，久久深刻。
喝茶的過程就像人生的過程。我壹直從喝綠茶中感悟人生，可誰曾想到，“君子之交淡如水，壹杯茶浸新綠香”的背後，都是自我忠誠，粗暴搶奪殘害茶樹？正因如此，我們所有喝茶的人，無論是達官貴人、文人雅士、三教九流，還是普通百姓，都應該帶著羞恥感和感恩的心情啜飲眼前的茶湯，它賦予了我們不可替代的潛移默化的修身養心的作用。
誰不喝茶，誰不愛喝茶。只有尊重和理解茶，才能達到飲茶的最高境界。