謎底出自杜甫的《絕句》。
全詩對應的四道菜如下：
第壹道菜是兩個純蛋黃，幾根青菜絲；“黃鸝”就是蛋黃；“翠柳”就是青菜絲。
第二道菜把熟雞蛋白切成小塊，擺成“壹”字行,下面鋪了壹張青菜葉子；“白鷺”就是熟的雞蛋
第三道菜是清炒蛋白壹撮；“千秋雪”就是清炒蛋白。
第四道菜壹碗清湯，上面漂著四只蛋殼。壹碗清湯有四個蛋殼，就是“萬裏船”。
原文
絕句
杜甫〔唐代〕
兩個黃鸝鳴翠柳，壹行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬裏船。
譯文
兩只黃鸝在翠綠的柳樹間鳴叫，壹行白鷺直沖向蔚藍的天空。
坐在窗前可以看見西嶺千年不化的積雪，門前停泊著自萬裏外的東吳遠行而來的船只。
註釋
西嶺：西嶺雪山。
千秋雪：指西嶺雪山上千年不化的積雪。
泊：停泊。
東吳：古時候吳國的領地，江蘇省壹帶。
萬裏船：不遠萬裏開來的船只。
創作背景
公元755年，爆發“安史之亂”，杜甫壹度避往梓州。公元763年，“安史之亂”結束。結束之後第二年，杜甫也回到成都草堂。當時，他的心情很好，面對這壹派生機勃勃，情不自禁，寫下這壹首即景小詩。
賞析
這首《絕句》是詩人住在成都浣花溪草堂時寫的，描寫了草堂周圍明媚秀麗的春天景色。
詩歌以壹幅富有生機的自然美景切入，給人營造出壹種清新輕松的情調氛圍。前兩句，詩人以不同的角度對這副美景進行了細微的刻畫。翠是新綠，是初春時節萬物復蘇，萌發生機時的顏色。“兩”和“壹”相對；壹橫壹縱，就展開了壹個非常明媚的自然景色。這句詩中以“鳴”字最為傳神，將黃鸝描寫的更加生動活潑，鳥兒成雙成對，構成了壹幅具有喜慶氣息的生機勃勃的畫面。而黃鸝居柳上而鳴，這是在靜中寓動的生機，下句則以更明顯的動勢寫大自然的生氣，白鷺在這個清新的天際中飛翔，這不僅是壹種自由自在的舒適，還有壹種向上的奮發。再者，首句寫黃鸝居柳上而鳴，與下句寫白鷺飛翔上天，空間開闊了不少，由下而上，由近而遠，使詩人所能看到的、所能感受到的生機充盈著整個環境，這樣就再從另壹角度顯出早春生機之盛。
第三句寫憑窗遠眺西山雪嶺。嶺上積雪終年不化，所以積聚了“千秋雪”。“含”字表明此景仿佛是嵌在窗框中的壹幅圖畫。
末句寫出了杜甫當時的復雜心情。壹說船來自“東吳”，此句表戰亂平定，交通恢復，詩人睹物生情，想念故鄉。用壹個“泊”字，有其深意，杜甫多年來飄泊不定，沒有著落，雖然他心中始終還有那麽壹點希冀，但那種希冀，已經大大消減了。“泊”字，正好寫出了詩人這種處於希望與失望之間的復雜心情。而“萬裏”則暗示了目的達到的遠難，這與第三句中的“千秋”並列，壹從時間上，壹從空間上，同寫出那種達到目的之難。三國孫權自古就被不少士人譽為明主，作者借東吳代指孫權，暗示了杜甫對當朝皇帝的希望。而以“泊”、“萬裏”、“東吳船”合而為壹句，正是為了寫出那個“難”字。
作者簡介
杜甫（712－770），字子美，自號少陵野老，世稱“杜工部”、“杜少陵”等，漢族，河南府鞏縣（今河南省鞏義市）人，唐代偉大的現實主義詩人，杜甫被世人尊為“詩聖”，其詩被稱為“詩史”。杜甫與李白合稱“李杜”，為了跟另外兩位詩人李商隱與杜牧即“小李杜”區別開來，杜甫與李白又合稱“大李杜”。他憂國憂民，人格高尚，他的約1400余首詩被保留了下來，詩藝精湛，在中國古典詩歌中備受推崇，影響深遠。759-766年間曾居成都，後世有杜甫草堂紀念。