銀杏的詩句最出名的古詩有《瑞鷓鴣·雙銀杏》、《雨後靈澱寺觀梅寺乃梁時古剎有銀杏二株歲久合抱矣》、《題銀杏雙鳩圖》、《謝濟之送銀杏》、《憶家園廿六首·其九·銀杏》、《德遠叔坐上賦肴核八首銀杏》等。
1、《瑞鷓鴣·雙銀杏》
——宋朝·李清照
風韻雍容未甚都，尊前甘橘可為奴。
誰憐流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯。
誰教並蒂連枝摘，醉後明皇倚太真。
居士擘開真有意，要吟風味兩家新。
2、《雨後靈澱寺觀梅寺乃梁時古剎有銀杏二株歲久合抱矣》
——明朝·皇甫訪
梁代叢林敞，齊關澱水賒。
觀梅乘雨霽，問樹識年華。
佛供移香凈，僧窗影月斜。
夜深鐘梵起，飄處即靈花。
3、《題銀杏雙鳩圖》
——明朝·胡奎
鴨腳葉青銀杏肥，雙鳩和夢立多時。
日長庭院無人到，呼雨呼晴總不知。
4、《謝濟之送銀杏》
——明朝·吳寬
錯落朱提數百枚，洞庭秋色滿盤堆。
霜余亂摘連柑子，雪裏同煨有芋魁。
不用盛囊書復寫，料非鉆核意無猜。
卻愁佳惠終難繼，乞與山中幾樹栽。
5、《憶家園廿六首·其九·銀杏》
——明朝·顧清
鴨腳當年自—時，瓦盆雕砌影穡稠。
黃封不遇頭綱使，爭得漆雲百尺姿。
6、《德遠叔坐上賦肴核八首銀杏》
——宋朝·楊萬裏
深灰淺火略相遭，小苦微甘韻最高。
未必雞頭如鴨腳，不妨銀杏伴金桃。