它也被稱為中國櫻桃，櫻桃和家庭櫻桃。又叫韓桃，呂春秋又叫和陶，二誌又叫楔、麥英和，神農的《本草經》叫，烏普的《本草經》叫麥，蜀都的《杜甫》叫，太平廣記又叫《石米》，本草叫《屠》。
原生動物是薔薇科李屬植物中國櫻桃的果實。落葉灌木或喬木，高3 ~ 8米。樹皮灰棕色，皮孔明顯:幼枝無毛或短毛，有白毛。葉互生；葉柄長5 ~ 8毫米，短毛；托葉2，通常2-4裂；葉片寬卵圓形，倒卵圓形至橢圓形，長5 ~ 13cm，寬3 ~ 9cm，先端漸尖，基部圓形，邊緣有大小不等的雙鋸齒，齒尖有腺點，頂部綠色，幾乎無毛，底部淺綠色，脈上有短毛，基部通常有2個腺。花的第壹片葉子開放，2 ~ 6朵花簇生或成總狀花序；花梗基部有小苞片具腺齒，總苞早落；花白色，直徑約2厘米；萼筒綠色，寬倒錐狀，先端5裂；花瓣5，卵形到圓形，先端微缺；雄蕊多數，與花瓣等長；雌蕊1，子房上位，花柱光滑無毛。核果近球形，直徑約1.3厘米，成熟時鮮紅色，柄長，種子1粒。花期為3月至4月。結果期為5月。在花園或農業苗圃種植的。分布在河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、湖北、四川、山西等地。
櫻桃原產於中國。《禮記》中有“壹個仲夏的月亮，被韓桃推薦睡在廟裏”的記載。《史記》記載:“肖輝有壹次出遠門。孫勝叔叔說，“古代人在春天品嘗果實，但現在櫻桃已經成熟，可以提供……”“這說明櫻桃在當時被視為貢獻之果。唐代有很多關於櫻桃的詩，如王維的“禦花園春薦過後才是鳥殘”，白居易的“韓桃說東吳最好，其香鮮濃”，還有“櫻桃紅香蕉綠”等名句。宋代《本草綱目》指出，羅陽等地出產的車厘子最佳:“車厘子，以羅鐘、杜南的為最佳，其實熟時絳紅者，謂之朱穎；紫皮上有細黃點的叫紫櫻桃，最珍貴。還有壹種顏色偏黃，叫蠟櫻桃；小紅的那個叫櫻桃小珠，味道還不如。”南宋朱彜《爵廖玨雜記》也記載了櫻桃的吃法:“北方人吃櫻桃配奶酪。《伊彥》中的新進士強調了“櫻桃宴”。劉欽和他的弟弟，櫻桃剛出來的時候，加上糖和奶酪，人們喜歡畫壹個小天使，不低於幾升。“《山甲清宮》裏有‘炒櫻桃’的記載。明代宋衛生處記載了壹種“采鹽水漬過夜半熟人，每斤量鹽壹兩，洗凈晾幹，去核，用小鍋糖易使漬透”的方法，也是蘇東坡《美食賦》中“煎爛櫻桃之蜜”的方法。清代的《記小記》裏也有櫻桃脯，不過是大漿小漿的。跳丁系列包括櫻桃脯、櫻桃幹、櫻桃餅和炒櫻桃。