贊美羊肉的經典詩句內容如下：
1、”隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹“。這句話出自蘇軾的《次韻子由除日見寄》。
釋義：隴地（甘肅）有熊肉幹，秦地（陜西）最喜歡羊羹（據說是羊肉泡饃）。
2、”煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨“。出自楊靜亭的《都門雜說》。
釋義：濃湯煨的羊肉又肥又嫩在整個京城都數得上，醬汁用清湯把肉色煮紅了。中午開始燒到現在肉又焦又爛，更好的是吃起來還沒有膻味來膩人的喉嚨。
3、“修之嘗為羊羹，薦魏尚書，尚書以為絕味，獻之大武，大悅，以為大官令。”出自《南史·毛修之之傳》。
釋義：毛修之嘗了壹口是羊羹，就將它推薦給魏尚書，魏尚書認為這羊羹很美味，就將它獻給大武，大武品嘗之後，十分開心，就將他封為大官令。
羊肉的營養價值：
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及壹切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。