描寫牡丹的詩句有：唐代·徐凝的《牡丹》何人不愛牡丹花，占斷城中好物華。疑是洛川神女作，千嬌萬態破朝霞；唐代·柳渾的《牡丹》近來無奈牡丹何，數十千錢買壹窠。今朝始得分明見，也***戎葵不校多。
牡丹在中國被稱為“花之富貴者也”。它花大色艷、雍容華貴、富麗端莊、芳香濃郁，素有“國色天香”、“花中之王”的美稱。
在唐代時，牡丹更是為人所追捧。據說在唐代時，牡丹花開，全城的人傾巢出動去觀賞。而文人墨客也喜歡吟詠牡丹同，他們和美妙的語言來贊賞它。
牡丹的象征寓意：
牡丹象征著典雅高貴的人，在很早的歷史中就有國色天香之說，而且它代表著雍容華貴，再進壹步升華就可以寓意著國家的繁榮昌盛，還是物質文明的象征。富貴吉祥：它以特有的富麗、豐茂和華貴，被視為是繁榮昌盛、富貴吉祥的象征。
牡丹象征著典雅高貴的人，在很早的歷史中就有國色天香之說，而且它雍容華貴，再進壹步升華就可以寓意著國家的繁榮昌盛，它能夠較多的體現物質文明的壹面，是物質文明的象征；牡丹是花中之王，是精神的象征，意味著民族的團結、國家的興旺。