五嶺壹帶麥收，荔枝早熟穿丹琳衣裳。——歐陽修《浪淘沙》
兩岸荔枝紅，煙雨中。——李師中《菩薩蠻子鬼跳破塔月》
錦江以西的大片水域綠意盎然，山坡上的荔枝雨後成熟。——張繼的《成都曲》
十年後，我們知道誰在那裏，我們種下來自宮廷的荔枝。——白居易《種荔枝》
“迎迎蓮瓣風前落，桃花雨後嬌”(明代徐《荔枝膜》)
“露水凝結成冰，厚冰更香”(範成大《四絕荔枝》)
“理子是天下第壹，梅妃是人民”(蔡襄)
“荔城荔枝遍地”(郭沫若)
“紅珍珠真誠可愛，白胡子可傻了。十年結果，方知何人在，自庭植荔枝。”(白居易《種荔枝》)
《周楠六月荔枝丹》(明代陳暉《荔枝》)
“飛焰要紅天”(郭的《荔枝》)
“紅雲重幾萬”(北宋鄧肅《望荔枝》)
“密遷福建山，禁新植荔枝丹”(宋徽宗《宣和堂荔枝》)
“仙人原是壹座海山，從此江香萌生”(明代文徵明《李欣篇》)