特點:魚尾翹起，色如琥珀，外嫩。鯉魚躍龍門，酸酸甜甜的味道，表達了做狀元、婚禮蠟燭和其他人的喜悅心情。
蛋清炒雞片
特點:吃的時候看不到雞肉。它鮮嫩柔軟，色澤潔白，形似芙蓉。
蔥燒海參
特點:海參鮮、軟、滑，有洋蔥香，富含膠原蛋白但不含膽固醇。是不可多得的健康營養佳品。
紅燒腸
特點:色澤紅潤，質地柔軟，酸甜苦辣鹹，是中餐中不可多得的名菜。
脆皮湯
特點:質地酥脆，湯色清澈清淡，口感醇厚。
蝴蝶海參
特點:該菜猶如壹只彩蝶，翅膀柔軟，體滑糯，鹹鮮可口，營養豐富。
烏賊魚子湯
特點:魚卵狀花瓣，質地柔軟，味道鮮美，微鹹微酸微辣，調味均衡和諧，妙不可言。
德州扒雞
特點:雞皮光亮，色澤紅潤，肉質肥嫩。天熱了，手提雞骨頭壹抖，骨肉立馬分離。這是德州的傳統風味。