關於齊白石寫雞的詩句 1.關於雞的 詩句
1、《勸學詩》
唐代：顏真卿
三更燈火五更雞，正是男兒讀書時。
黑發不知勤學早，白首方悔讀書遲。
譯文：每天三更半夜到雞啼叫的時候，是男孩子們讀書的最好時間，少年時代要知道發憤苦讀，勤奮學習。但如果只知道玩，不知道要好好學習，到老的時候才後悔自己年少時為什麽不知道要勤奮學習。到老的時候才後悔自己年少時為什麽不知道要勤奮學習。
2、《畫雞》
明代：唐寅
頭上紅冠不用裁，滿身雪白走將來。
平生不敢輕言語，壹叫千門萬戶開。
譯文：它的頭上鮮紅如紅花怒放的帽子不用裁剪是天生的，它是壹只白雞所以滿身雪白走過來。壹生之中它從來不敢隨便說話，但是壹旦喊起來千門萬戶就隨著打開門窗了。
3、《社日》
唐代：王駕
鵝湖山下稻粱肥，豚柵雞棲半掩扉。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。
譯文：鵝湖山下，莊稼長勢喜人，家家戶戶豬滿圈，雞成群。天色已晚，桑樹柘樹的影子越來越長，春社的歡宴才漸漸散去，喝得醉醺醺的人在家人的攙扶下高高興興地回家。
4、《奉和中書舍人賈至早朝大明宮》
唐代：岑參
雞鳴紫陌曙光寒，鶯囀皇州春色闌。
金闕曉鐘開萬戶，玉階仙仗擁千官。
花迎劍佩星初落，柳拂旌旗露未幹。
獨有鳳凰池上客，陽春壹曲和皆難。
譯文：五更雞鳴，京都路上曙光略帶微寒；黃鶯鳴囀，長安城裏已是春意闌珊。 望樓曉鐘響過，宮殿千門都已打開；玉階前儀仗林立，簇擁上朝的官員。
啟明星初落，花徑迎來佩劍的侍衛；柳條輕拂著旌旗，壹滴滴露珠未幹。 唯有鳳池中書舍人賈至，寫稱贊；他的詩是曲陽春白雪，要和唱太難。
5、《商山早行》
唐代：溫庭筠
晨起動征鐸，客行悲故鄉。
雞聲茅店月，人跡板橋霜。
槲葉落山路，枳花明驛墻。
因思杜陵夢，鳧雁滿回塘。
譯文：黎明起床，車馬的鈴鐸已震動；壹路遠行，遊子悲思故鄉。雞聲嘹亮，茅草店沐浴著曉月的余輝；足跡依稀，木板橋覆蓋著早春的寒霜。
枯敗的槲葉，落滿了荒山的野路；淡白的枳花，鮮艷地開放在驛站的泥墻上。因而想起昨夜夢見杜陵的美好情景；壹群群鴨和鵝，正嬉戲在岸邊彎曲的湖塘裏。
2.求關於寫雞的詩句與對聯
關於生肖雞的詩句 1. 羈旅行 （張籍） 晨雞喔喔茅屋傍，行人起掃車上霜。
2. 致酒行 （李賀） 我有迷魂招不得，雄雞壹聲天下白。少年心事當拏雲，誰念幽寒坐嗚呃。
3. 惱公 （李賀） 雞唱星懸柳，鴉啼露滴桐。曲池眠乳鴨，小閣睡娃僮。
4. 永嘉行 （張籍） 紫陌旌幡暗相觸，家家雞犬驚上屋。 5. 早度蒲津關 （李隆基） 馬色分朝景，雞聲逐曉風。
6. 思君恩 （王涯） 雞鳴天漢曉，鶯語禁林春。誰入巫山夢，唯應洛水神。
7. 奉和立春遊苑迎春應制 （崔日用） 瑤筐彩燕先呈瑞，金縷晨雞未學鳴。 8. 雜曲歌辭?行路難三首 （李白） 羞逐長安社中兒，赤雞白狗賭梨栗。
9. 天馬歌 （李白） 雞鳴刷燕晡秣越，神行電邁躡慌惚。 10. 鳴臯歌，送岑征君 （李白） 雞聚族以爭食，鳳孤飛而無鄰。
11. 東山吟 （李白） 白雞夢後三百歲，灑酒澆君同所歡。 12. 秋浦歌十七首 （李白） 秋浦錦駝鳥，人間天上稀。
山雞羞淥水，不敢照毛衣。 13. 自昌谷到洛後門 （李賀） 石澗涷波聲，雞叫清寒晨。
強行到東舍，解馬投舊鄰。 14. 結客少年場行 （盧照鄰） 鬥雞過渭北，走馬向關東。
15. 山莊休沐 （盧照鄰） 亭幽聞唳鶴，窗曉聽鳴雞。
3.描寫雞的詩句
社日 （唐）王駕
鵝湖山下稻梁肥，豚柵雞棲半掩扉 。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。
南 陵 別 兒 童 入京 唐·李白
白酒新熟山中歸 黃雞啄黍秋正肥
呼童烹雞酌白酒 兒女嬉笑牽人衣
高歌取醉欲自慰 起舞落日爭光輝
遊說萬乘苦不早 著鞭跨馬涉遠道
會稽愚婦輕買臣 余亦辭家西入秦
仰天大笑出門去 我輩豈是蓬蒿人
遊 山 西 村 [宋]陸遊
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
山重水復疑無路，柳暗花明又壹村。
簫鼓追隨春社近，衣冠簡樸古風存。
從今若許閑乘月，拄杖無時夜叩門。
畫雞 唐寅
頭上紅冠不用裁，
滿身雪白走將來。
平生不敢輕言語，
壹叫千門萬戶開。
商山早行 溫庭筠
晨起動征鐸，客行悲故鄉。
雞聲茅店月，人跡板橋霜。
槲葉落山路，枳花明驛墻。
因思杜陵夢，鳧雁滿回塘。
陶淵明《歸田園居詩五首（之壹）》
少無適俗韻，性本愛丘山。
誤落塵網中，壹去三十年。
羈鳥戀舊林，池魚思故淵。
開荒南野際，守拙歸園田。
方宅十余畝，草屋八九間。
榆柳蔭後檐，桃李羅堂前。
曖曖遠人村，依依墟裏煙。
狗吠深巷中，雞鳴桑樹巔。
戶庭無塵雜，虛室有余閑。
久在樊籠裏，復得返自然。
羌村三首其三 杜甫
群雞正亂叫，客至雞鬥爭。
驅雞上樹木，始聞扣柴荊。
父老四五人，問我久遠行。
手中各有攜，傾醘濁復清。
苦辭“酒味薄，黍地無人耕。
兵革既未息，兒童盡東征”。
請為父老歌，艱難愧深情。
歌罷仰天嘆，四座淚縱橫。
惡樹 杜甫
獨繞虛齋裏，常持小斧柯。
幽陰成頗雜，惡木翦還多。
枸杞因吾有，雞棲奈汝何？
方知不材者，生長漫婆娑
有關於描寫公雞氣勢的詩句
1雄雞壹唱天下白！（李賀）
2飛來峰上千尋塔，聞道雞鳴見日升！（王安石）
3狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛 （陶淵明《歸園田居》）
4半壁見海日，空中聞天雞 （李白《夢遊天姥吟留別》）
5亭上十分綠醑酒，盤中壹味黃金雞（李白）
6憂懷從中來，嘆息通雞鳴。（曹子建《棄婦篇》）
7兩頭纖纖月初生，，半白半黑眼中睛。腷腷膊膊雞初鳴，磊磊落落同曙星 （古樂府徐朝雲）
8殺雞未肯邀季路，裹飯應須問子來 （蘇東坡《次韻徐積》）
9紀德名標五，初鳴度必三 （杜甫《雞》）
10刻木牽絲作老翁，雞皮鶴發與真同。須臾弄罷寂無事，卻似人生壹夢中。 （唐梁锽《詠木老人》）
11風雨如晦，雞鳴不已。《詩經》
12雞鳴紫陌曙光寒-- 岑參《奉和中書舍人賈至早朝大明宮》
13雞聲茅店月，人跡板橋霜 （溫庭筠《商山早行》）
4.形容 雞的 詩句
半壁見海日，空中聞天雞.
故人具雞黍，邀我至田家。綠樹村邊合，青山郭外斜.
關關雎鳩，在河之洲.
雄雞壹聲天下白。
雞聲茅店月，人跡板橋霜.
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。
山重水復疑無路，柳暗花明又壹村。
鵝豕雞棲稻粱肥，山村水閣酒旗風.
羞逐長安社中兒，赤雞白狗賭梨粟。
未晚先投宿，雞鳴早看天。
荒路曖交通，雞犬互鳴吠.
三更燈火五更雞，正是男兒讀書時。
黑發不知勤學早，白首方悔讀書遲.
半臥方入夢，村外又鳴雞。
君子於役，不知其期，曷至哉？
雞棲於塒，日之夕矣，羊牛下來。
君子於役，如之何勿思！
壹片砧敲千裏白，半輪雞唱五更殘。
5.有關雞的詩句,
雄雞壹唱天下白！（李賀） 飛來峰上千尋塔，聞道雞鳴見日升！（王安石） 狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛 （陶淵明《歸園田居》） 半壁見海日，空中聞天雞 （李白《夢遊天姥吟留別》） 亭上十分綠醑酒，盤中壹味黃金雞（李白） 憂懷從中來，嘆息通雞鳴.（曹子建《棄婦篇》） 兩頭纖纖月初生，半白半黑眼中睛.腷腷膊膊雞初鳴，磊磊落落同曙星 （古樂府徐朝雲） 殺雞未肯邀季路，裹飯應須問子來 （蘇東坡《次韻徐積》） 紀德名標五，初鳴度必三 （杜甫《雞》） 刻木牽絲作老翁，雞皮鶴發與真同.須臾弄罷寂無事，卻似人生壹夢中. （唐梁锽《詠木老人》） 風雨如晦，雞鳴不已.《詩經》 雞鳴紫陌曙光寒-- 岑參《奉和中書舍人賈至早朝大明宮》 雞聲茅店月，人跡板橋霜 （溫庭筠《商山早行》） 漫話古代詠雞詩 提及詩歌中的雞，當代讀者或許首先想到的是偉人毛澤東膾炙人口的詞句“壹唱雄雞天下白”（《浣溪沙·和柳亞子先生》）.其實，“壹唱雄雞天下白”，系化用唐代著名詩人李賀的詩句“我有迷魂招不得，壹唱雄雞天下白”（《致酒行》）.顯然，了解古代詠雞詩，這對“古為今用”是頗為有益的. 在我國，詠雞詩源遠流長.早在我國第壹部詩歌總集《詩經》中便有“雞棲於塒”、“雞棲於桀”（《王風·君子於役》），“風雨淒淒，雞鳴喈喈”、“風雨瀟瀟，雞鳴膠膠”、“風雨如晦，雞鳴不已”（《鄭風·風雨》）等詠雞的詩句.當然，這些尚不能說是詠雞的詩篇，而只是壹些烘托情境、渲染氣氛的詩句. 《詩經》之後，詠雞的詩句層出不窮.如戰國時期楚國愛國大詩人屈原有“寧與黃鵠比翼乎？將興雞鶩爭食乎？”（《蔔居》）的詩句，三國魏詩人曹植有“鬥雞東郊道，走馬長楸間”（《名都篇》）的詩句，南朝宋詩人鮑照有“雞鳴洛城裏，禁門平旦開”（《代放歌行》）的詩句. 南朝樂府民歌《華山畿》（其二十四）：“長鳴雞，誰知儂念汝，獨向空中啼.”此詩，可謂目前我們所能見到的最早詠雞的詩篇. 唐詩是我國詩歌發展史上的壹座高峰.詠雞的詩句與詩篇為數眾多.筆者利用北京大學《全唐詩》電子檢索系統專業版查詢，詩題中含有“雞”字的，***有50項與查詢匹配；詩行內含有“雞”字的，***有1073項與查詢匹配.其中，具有代表性的詩篇有大詩人杜甫的五言律詩《雞》，詩人崔道融的七言絕句《雞》、韓偓的七言絕句《觀鬥雞偶作》等. 宋詩可謂我國詩歌發展史上的又壹座高峰.詠雞的詩句與詩篇超過了唐詩.筆者利用北京大學《全宋詩》電子檢索系統專業版查詢，詩題中含有“雞”字的，***有275項與查詢匹配；詩行內含有“雞”字的，***有5059項與查詢匹配.其中，頗具特色的詩篇有劉兼的《晨雞》、宋庠的《鬥雞》、李覯的《惜雞詩》、周紫芝的《責雞》、高斯得的《雞禍詩》等. 宋代之後，也有不少詠雞的詩句與詩篇.其中，寫得較好的詩篇有元代詩人陳廷言的《金雞洞》、明代“江南四大才子”之壹的唐寅的《詠雞詩三首》、清代著名詩人袁枚的《雞》等. 古詩詠雞，有的是以雞意象作為自然景物的壹個組成部分.如：東晉大詩人陶淵明的詩句“狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛”（《歸園田居》其壹），唐代詩人顧況的詩句“板橋人渡泉聲，茅檐日午雞鳴”（《過山農家》），描繪田園風光，雞為構成景物的意象之壹.而唐代著名詩人溫庭筠的詩句“雞聲茅店月，人跡板橋霜”（《商山早行》）中的“雞聲”則不僅是構成景物的意象之壹，而且以此突出了“早行”之“早”字，歷來為人們所傳誦. 古詩詠雞，有的是表達詩人對雞不幸命運的同情.清代著名詩人袁枚的《雞》：“養雞縱雞食，雞肥乃烹之.主人計固佳，不可使雞知.”寫人養雞，而“雞肥”之日卻難免壹死的命運，並希望雞的主人能“不可使雞知”.字裏行間，寄予了詩人對雞不幸命運的同情. 古詩詠雞，有的則是以此作襯托，抒發詩人的情感.三國魏政治家、文學家曹操的詩句“白骨露於野，千裏無雞鳴”（《蒿裏行》），以"千裏無雞鳴”襯托亂世景象之淒涼；唐代著名詩人孟浩然的詩句“故人具雞黍，邀我至田家”（《過故人莊》），以“故人具雞黍”襯托“故人”對詩人的真摯友情.唐代大詩人李白的組詩《古風》中寫到鬥雞：“路逢鬥雞者，冠蓋何輝赫.鼻息幹虹霓，行人皆怵惕”（其二十四），“鬥雞金宮裏，蹴鞠瑤臺邊，舉動搖白日，指揮回青天”（其四十六），以此抒發詩人對當時的權貴、奸佞小人的憤懣之情.相傳明太祖朱元璋有壹首《詠雞詩》：“雞叫壹聲撅壹撅，雞叫兩聲撅兩撅.三聲喚出扶桑日，掃退殘星與曉月.”此詩系他登基之日聞雞鳴而作，借詠雞抒發了其登基的喜悅之情與雄視天下的豪邁氣概. 古詩詠雞，有的明為詠雞，實是“言在此而意在彼”.南朝樂府民歌《讀曲歌》：“打殺長鳴雞，彈去烏臼鳥.願得連暝不復曙，壹年都壹曉.”與其說是詠雞，還不如說是寫詩人的心境.詩人之所以要“打殺長鳴雞”，就在於“願得連暝不復曙，壹年都壹曉”，而為何要如此，詩中並未明言直說，這就給讀者留下了想象的空間：或許，詩人是想念遠方的親人，願在夢中與之相會.唐代詩人金昌緒的“打起黃鶯兒，莫教枝上啼.啼時驚妾夢，不得到遼西”（《春怨》）與此有異曲同工之妙。
6.齊白石的描寫雞冠花的詩
雞冠花cockscomb青葙屬（Celosia）普通庭園植物。
基本資料 名 字 雞冠花拉丁語學名：Celosiae Cristatae英文名字 ：Cockscomb Flower、COCKSCOMB中文別名 ：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、大頭雞冠、鳳尾雞冠，雞公花、雞角根科 屬域： 真核域 Eukarya界： 植物界 Plantae門： 被子植物門 Magnoliophyta綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida目： 石竹目 Caryophyllales科： 莧科 Amaranthaceae屬： 青葙屬 Celosia civistata L.種： 雞冠花種 C. cristata產地與習性 雞冠花Celosia cristata L. 原產非洲，美洲熱帶和印度，世界各地廣為栽培，為壹年生草本植物。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。
不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。花期夏、秋季直至霜降。
品種分類雞冠花的品種因花序形態不同，可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等。采制 秋季花盛開時采收，曬幹。
主要品種--Celosia argentea ;Celosia caracas ;Celosia cristata ;Celosia nitidaCelosia palmeri ; Celosia plumosa ;Celosia trigyna ;Celosia virgata 形態特征 壹年生草本，株高20-150厘米，莖直立粗壯，葉互生，長卵形或卵狀披針形，肉穗丈花序頂生，呈扇形、腎形、扁球形等，自然花期夏、秋至霜降。常用種子繁殖，生長期喜高溫，全光照且空氣幹燥的環境，較耐旱不耐寒，繁殖能力強。
秋季花盛開時采收，曬幹。葉卵狀披針形至披針形，全緣。
花序頂生及腋生，扁平雞冠形。花有白、淡黃、金黃、淡紅、火紅、紫紅、棕紅、橙紅等色。
胞果卵形，種子黑色有光澤。雞冠花，莖紅色或青白色；葉互生有柄，葉有深紅、翠綠、黃綠、紅綠等多種顏色；花聚生於頂部，形似雞冠，扁平而厚軟，長在植株上呈倒掃帚狀。
花色亦豐富多彩，有紫色、橙黃、白色、紅黃相雜等色。種子細小，呈紫黑色，藏於花冠絨毛內。
雞冠花植株有高型、中型、矮型三種，高的可達2-3米，矮型的只有30厘米高。雞冠花的花期較長，可從7月開到12月。
本品為穗狀花序，多扁平而肥厚，呈雞冠狀。長8~25cm，寬5~20cm。
上緣寬，具皺褶，密生線狀鱗片，下端漸窄，常殘留扁平的莖。表面紅色、紫紅色或黃白色；中部以下密生多數小花，每花宿存的苞片及花被片均呈膜質。
果實蓋裂，種子扁圓腎形，黑色，有光澤。體輕，質柔韌。
無臭，味淡。 生長習性 喜溫暖幹燥氣候，怕幹旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴，壹般土壤庭院都能種植，是當前發展庭院經濟的壹種新途徑，有識之士不妨壹試。
主要成分 1。每百克鮮雞冠花花序中，含--蛋白質2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纖維6.3克。
同時含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、β-胡蘿蔔素，維生素B1和B2，維生素C和E等礦物質及維生素。2。
雞冠花的嫩莖、葉和種子中蛋白質的含量亦很高，占鮮重的2.29%~5.14% ，另含壹定量的脂肪、礦物質、維生素、天然輔酶、膳食纖維等，對人體具有良好的滋補強身作用。3。
主要化學成分含--山柰甙（kaempoferitrin）、莧菜紅甙（amaranthin）、松醇（pinitol ）及多量硝酸鉀。紅色花含莧菜紅素，黃色花含量微。
★雞冠花含氨基酸 -- 理想食品意大利科學家經過長期的觀察研究，已在兩年前提出：“雞冠花和其花籽可提供人體所特別需要的氨基酸。”壹些兒童常因食物中缺少氨基酸而瞎了眼。
雞冠花籽的蛋白質含量達73%，籽粒味道象榛子，可炒著吃。籽粒混合小麥制成面粉，是理想的食品。
每天食用100克雞冠花瓣，也有助於補充人體所需要的氨基酸。 食用價值 作為壹種美食，雞冠花則營養全面，風味獨特，堪稱食苑中的壹朵奇葩。
形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等，各具特色，又都鮮美可口，令人回味。食譜--1。
將雞冠花去籽，拖刀切薄片，豬肉切片，投入菜油燒至七成熟的炒鍋中，稍炒，再依次放入姜片、蔥和泡辣椒的斜段，加入味汁，顛翻炒勻，裝盤即成鮮嫩滑爽、清香誘人的雞冠花肉片。2。
將60克洗凈的白雞冠花，加清水1升放入鍋內煎煮到60毫升，留湯去渣。將洗凈的蔥段、姜片下入鍋內，再下入適量鹽、味精、白糖，燒開、調勻。
將雞蛋壹只打入鍋內，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少許麻油即成雞冠花蛋湯。本品湯白、鮮香、軟嫩，兼有涼血止血、滋陰養血之功。
可用於治療便血、崩漏、白帶等癥。 藥學價值 花序酷似雞冠的雞冠花，不但是夏秋季節壹種妍麗可愛的常見花卉，還可制成良藥和佳肴，且有良好的強身健體功效。
雞冠花以花和種子入藥。花可涼血止血，有止帶、止痢功效。
主治功能性子宮出血，白帶過多，痢疾等。是壹味婦科良藥。
種子有消炎、收斂、明目、降壓、強壯等作用，可治腸風便血，赤白痢疾，崩帶，淋濁，眼疾等。性味與歸經甘、澀，涼。
歸肝、大腸經。功能與主治收斂止血，止帶，止痢。
用於吐血，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，久痢不止。貯藏置通風幹燥處。
藥用便方1。治便血、痔血、痢疾-- 雞冠花9~15克，水煎服（配生槐米、生地榆效果更好）。
2。治細菌性痢疾 -- 雞冠花9克，馬齒莧30克，白頭翁15克，水煎服。
3。治。
7.有關雞的詩句
1、豐年留客足雞豚
宋
陸遊
《遊山西村》
2、被驅不異犬與雞
唐
杜甫
《兵車行》
3、空中聞天雞
唐
李白
《夢遊天姥吟留別》
4、故人具雞黍
唐
孟浩然
《過故人莊》
5、休將白發唱黃雞
宋
蘇軾
《浣溪沙·遊蘄水清泉寺》
6、莫唱黃雞並白發
宋
蘇軾
《浣溪沙》
7、雞鴨成群晚不收
宋
辛棄疾
《鷓鴣天·雞鴨成群晚不收》
8、只雞鬥酒聚比鄰
宋
辛棄疾
《鷓鴣天·晚歲躬耕不怨貧》
9、雞棲鳳凰食
宋
文天祥
《正氣歌》
10、起不待鳴雞
宋
陸遊
《示兒》
8.關於齊白石的詩句
《不倒翁》畫旁題曰：“烏紗白帽儼然官，不倒原來泥半團，將汝忽然來打破，通身何處有心肝？”
《題畫蟹》詩雲：“處處草泥香，行到何方好？昨歲見君多，今年見君少。”
《櫻桃》即興題了兩句：“若教點上佳人口，言事言情總斷魂。”
牛
星塘壹帶杏花風
黃犢出欄西復東
身上鈴聲慈母意
如今亦作聽鈴翁
題友人冷庵畫卷
對君斯冊感當年
撞破金甌世可憐
燈下再三揮淚看
中華無比整山川
過巫峽
怒涯相擊作春雷
江霧連天掃不開
欲乞赤鳥收拾盡
老夫原作看山來
深院月、過袁崇煥督師故宅（四闕選壹）
池上月，逼人寒，龍臂曾聞系錦鞍。
從古孤忠恒國死，掩身難得壹朱棺.
懷家山
千仞余霞山
杜鵑花蕊繁
春深壹夜雨
紅過那邊灣
9.齊白石的描寫雞冠花的詩
雞冠花cockscomb青葙屬（Celosia）普通庭園植物。
基本資料 名 字 雞冠花拉丁語學名：Celosiae Cristatae英文名字 ：Cockscomb Flower、COCKSCOMB中文別名 ：雞髻花、老來紅、蘆花雞冠、筆雞冠、大頭雞冠、鳳尾雞冠，雞公花、雞角根科 屬域： 真核域 Eukarya界： 植物界 Plantae門： 被子植物門 Magnoliophyta綱： 雙子葉植物綱 Magnoliopsida目： 石竹目 Caryophyllales科： 莧科 Amaranthaceae屬： 青葙屬 Celosia civistata L.種： 雞冠花種 C. cristata產地與習性 雞冠花Celosia cristata L. 原產非洲，美洲熱帶和印度，世界各地廣為栽培，為壹年生草本植物。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍。
不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。花期夏、秋季直至霜降。
品種分類雞冠花的品種因花序形態不同，可分為掃帚雞冠、面雞冠、鴛鴦雞冠、纓絡雞冠等。采制 秋季花盛開時采收，曬幹。
主要品種--Celosia argentea ;Celosia caracas ;Celosia cristata ;Celosia nitidaCelosia palmeri ; Celosia plumosa ;Celosia trigyna ;Celosia virgata 形態特征 壹年生草本，株高20-150厘米，莖直立粗壯，葉互生，長卵形或卵狀披針形，肉穗丈花序頂生，呈扇形、腎形、扁球形等，自然花期夏、秋至霜降。常用種子繁殖，生長期喜高溫，全光照且空氣幹燥的環境，較耐旱不耐寒，繁殖能力強。
秋季花盛開時采收，曬幹。葉卵狀披針形至披針形，全緣。
花序頂生及腋生，扁平雞冠形。花有白、淡黃、金黃、淡紅、火紅、紫紅、棕紅、橙紅等色。
胞果卵形，種子黑色有光澤。雞冠花，莖紅色或青白色；葉互生有柄，葉有深紅、翠綠、黃綠、紅綠等多種顏色；花聚生於頂部，形似雞冠，扁平而厚軟，長在植株上呈倒掃帚狀。
花色亦豐富多彩，有紫色、橙黃、白色、紅黃相雜等色。種子細小，呈紫黑色，藏於花冠絨毛內。
雞冠花植株有高型、中型、矮型三種，高的可達2-3米，矮型的只有30厘米高。雞冠花的花期較長，可從7月開到12月。
本品為穗狀花序，多扁平而肥厚，呈雞冠狀。長8~25cm，寬5~20cm。
上緣寬，具皺褶，密生線狀鱗片，下端漸窄，常殘留扁平的莖。表面紅色、紫紅色或黃白色；中部以下密生多數小花，每花宿存的苞片及花被片均呈膜質。
果實蓋裂，種子扁圓腎形，黑色，有光澤。體輕，質柔韌。
無臭，味淡。 生長習性 喜溫暖幹燥氣候，怕幹旱，喜陽光，不耐澇，但對土壤要求不嚴，壹般土壤庭院都能種植，是當前發展庭院經濟的壹種新途徑，有識之士不妨壹試。
主要成分 1。每百克鮮雞冠花花序中，含--蛋白質2.7克，脂肪0.4克，碳水化合物3.2克，膳食纖維6.3克。
同時含豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、β-胡蘿蔔素，維生素B1和B2，維生素C和E等礦物質及維生素。2。
雞冠花的嫩莖、葉和種子中蛋白質的含量亦很高，占鮮重的2.29%~5.14% ，另含壹定量的脂肪、礦物質、維生素、天然輔酶、膳食纖維等，對人體具有良好的滋補強身作用。3。
主要化學成分含--山柰甙（kaempoferitrin）、莧菜紅甙（amaranthin）、松醇（pinitol ）及多量硝酸鉀。紅色花含莧菜紅素，黃色花含量微。
★雞冠花含氨基酸 -- 理想食品意大利科學家經過長期的觀察研究，已在兩年前提出：“雞冠花和其花籽可提供人體所特別需要的氨基酸。”壹些兒童常因食物中缺少氨基酸而瞎了眼。
雞冠花籽的蛋白質含量達73%，籽粒味道象榛子，可炒著吃。籽粒混合小麥制成面粉，是理想的食品。
每天食用100克雞冠花瓣，也有助於補充人體所需要的氨基酸。 食用價值 作為壹種美食，雞冠花則營養全面，風味獨特，堪稱食苑中的壹朵奇葩。
形形色色的雞冠花美食如花玉雞、紅油雞冠花、雞冠花蒸肉、雞冠花豆糕、雞冠花籽糍粑等，各具特色，又都鮮美可口，令人回味。食譜--1。
將雞冠花去籽，拖刀切薄片，豬肉切片，投入菜油燒至七成熟的炒鍋中，稍炒，再依次放入姜片、蔥和泡辣椒的斜段，加入味汁，顛翻炒勻，裝盤即成鮮嫩滑爽、清香誘人的雞冠花肉片。2。
將60克洗凈的白雞冠花，加清水1升放入鍋內煎煮到60毫升，留湯去渣。將洗凈的蔥段、姜片下入鍋內，再下入適量鹽、味精、白糖，燒開、調勻。
將雞蛋壹只打入鍋內，煮成荷包蛋，盛入碗中，淋上少許麻油即成雞冠花蛋湯。本品湯白、鮮香、軟嫩，兼有涼血止血、滋陰養血之功。
可用於治療便血、崩漏、白帶等癥。 藥學價值 花序酷似雞冠的雞冠花，不但是夏秋季節壹種妍麗可愛的常見花卉，還可制成良藥和佳肴，且有良好的強身健體功效。
雞冠花以花和種子入藥。花可涼血止血，有止帶、止痢功效。
主治功能性子宮出血，白帶過多，痢疾等。是壹味婦科良藥。
種子有消炎、收斂、明目、降壓、強壯等作用，可治腸風便血，赤白痢疾，崩帶，淋濁，眼疾等。性味與歸經甘、澀，涼。
歸肝、大腸經。功能與主治收斂止血，止帶，止痢。
用於吐血，崩漏，便血，痔血，赤白帶下，久痢不止。貯藏置通風幹燥處。
藥用便方1。治便血、痔血、痢疾-- 雞冠花9~15克，水煎服（配生槐米、生地榆效果更好）。
2。治細菌性痢疾 -- 雞冠花9克，馬齒莧30克，白頭翁15克，水煎服。