指的是立春在“六九”之初,預示著壹個風調雨順的好年景。
立春農事安排:
在立春之後,雖然風已經不像之前那樣冷冽,但有時氣溫仍比較低,動的現象,萬物開始萌動。,所以在防寒的同時還要及早做好準備進行農田管理。就全國農事而言,在東北地區立春節氣要頂淩耙地、送糞積肥,並做好牲畜防疫工作。
在華北平原,則要積極做好春耕準備和興修水利工作。在西北地區,要為春小麥整地施肥,尤其是西北和內蒙古牧區仍要加強牲畜的防寒保暖,防禦牧區白災的發生,確保弱畜、幼畜的安全。西南地區則要抓緊耕翻早稻秧田,做好選種、曬種以及夏收作物的田間管理。
作物,壹般分為大春作物和小春作物兩種,大春作物指的是春夏季種植的作物,以水稻為主;小春作物壹般指第壹年播種第二年初夏收獲的作物,比如油菜、豌豆、胡豆、小麥等。具體分為小春糧食(小麥、大麥、胡豆、豌豆、洋芋、蕎麥)、小春油料(油菜)和小春蔬菜等。
立春的民俗:
1、立春喝春酒
春酒壹般在冬季釀制,及春而成,所以又稱“凍醪”。西晉左思《蜀都賦》上說: “若其舊俗,終冬始春(即立春),吉日良辰,置酒高堂.以禦嘉賓。”春盤始於唐代,《四時寶鏡》中記載:“立春日,唐人作春餅生菜,號春盤。”立春前壹日.皇帝要以春盤並酒賜近臣。民間也有以此相互饋贈的習浴。
2、立春的民俗,各地不盡相同
有的地方,立春時要吃春餅或春卷,以蔬菜和肉為餡,做成面餅或菜卷,油炸而成。北方不少地方還習慣在立春時吃生蘿蔔,謂之“咬春”。據說“咬春”,可以在春天這個生病的季節使人免生疾病。“咬春蘿蔔同梨脆。”
從醫學觀點來看,蘿蔔有消食、化痰、止咳等功效。民間有“冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方”的說法,說“咬春”吃蘿蔔,對防治疾病有好處。