2.調料:鹽、味精、雞湯。
二、方法:
1.飛龍鳥去掉毛和內臟，洗凈，撕下胸肉，切碎，搗成糊狀，放入碗中，放入。
將雞湯、味精、鹽、蛋清攪拌均勻。
2.將雞湯和飛禽架放入鍋中煮壹段時間，撇去浮沫，取出飛禽架，加鹽調味。
微調口味，然後將龍飛的肉末擠壓成均勻的小球，放入湯中。當球都浮起來的時候，把它們倒進湯碗裏。
與切碎的芫荽壹起食用。