經典的8字成語有哪些：燕雀安知鴻鵠之誌、巧婦難為無米之炊、青出於藍而勝於藍、翻手為雲覆手為雨、人為刀俎我為魚肉。
1、燕雀安知鴻鵠之誌[yàn què ān zhī hóng hú zhī zhì]：比喻平凡的人哪裏知道英雄人物的誌向。
[出處]《史記·陳涉世家》:“嗟呼，燕雀安知鴻鵠之誌哉？”
2、巧婦難為無米之炊[qiǎo fù nán wéi wú mǐ zhī chuī]：即使是聰明能幹的婦女，沒米也做不出飯來。比喻做事缺少必要條件，很難做成。
[出處]宋·陸遊《老學庵筆記》卷三：“僧曰：‘巧婦安能作無面湯餅乎？’”
3、青出於藍而勝於藍[qīng chū yú lán ér shèng yú lán]：青從藍草中提煉出來，但顏色比藍草更深。
[出處] 楊沫《青春之歌》第二部第36章：“青出於藍而勝於藍。小林，老江何必派我來幫助妳？”
4、翻手為雲覆手為雨[fān shǒu wéi yún fù shǒu wéi yǔ]：手向上翻時是雲，手向下翻是雨。比喻反復無常或善於耍手段、弄權術。
[出處]唐·杜甫《貧交行》：“翻手作雲覆手雨，紛紛輕薄何須數。”
5、人為刀俎我為魚肉[rén wéi dāo zǔ,wǒ wéi yú ròu]：“人為刀俎，我為魚肉”比喻生殺大權掌握在別人手裏，自己處在被宰割的地位。這個成語典故出自《史記·項羽本紀》，原句是：樊噲曰：“大行不顧細謹，大禮不辭小讓。如今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為。”
[出處]西漢·司馬遷《史記·項羽本紀》：“如今人方為刀俎，我為魚肉。”