清朝有位著名廚師，極善做菜，而且每道菜還要配上壹句古人詩句。有壹次，他只用兩個雞蛋句為某官紳做了四道菜，第壹道：兩個燉蛋黃，上面覆蓋壹層清香蔥葉：第二道：把熟蛋白切成小塊，排成壹行，下面墊上壹張青菜葉；第三道：清炒蛋白壹小撮；第四道：壹碗清湯調料，上面浮幾小塊蛋殼。四道菜擺上桌，各配古詩壹句，主人大喜，贊不絕口。
絕句
唐 杜甫
兩個黃鸝鳴翠柳,（兩個燉蛋黃，上面覆蓋壹層清香蔥葉 ）
壹行白鷺上青天，（把熟蛋白切成小塊，排成壹行，下面墊上壹張青菜葉）
窗含西嶺千秋雪，（ 清炒蛋白壹小撮）
門泊東吳萬裏船。(清湯調料，上面浮幾小塊蛋殼)