櫻桃生於山坡森林、林緣、灌木或草地。適宜土壤pH值6.5-7.5的中性環境，在土層深厚、土質疏松、通風良好的砂壤土上生長良好。
櫻桃在我國栽培歷史悠久，品種繁多，可以食用，也可以釀制櫻桃酒。枝，葉，根和花也可以入藥。除鮮食外，還可加工成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭、果脯、露水等。，具有艷紅的色澤和杏仁般的香氣，令人陶醉。櫻桃也是壹道好菜。
擴展數據:
櫻花樹外形美觀，早春開化，枝繁葉茂如雪，芳香如蜜，碧綠如玉，璀璨如瑪瑙，玲瓏可愛，花期早，花量大，果實多。果子熟了，紅紅綠綠的，很好看。同時具有防吸煙、吸附灰塵、凈化空氣等功能。是園林、庭院綠化和農業旅遊經濟的良好經濟樹種。
櫻桃屬於落葉果樹中成熟最早的果實，被譽為“春果第壹枝”。適應性強，易於栽培管理，果實發育期短，果實發育期基本無農藥，是名副其實的綠色產品。其管理勞動力少，生產成本相對較低。另外，水果淡季時，水果的價格是其他水果的5-10倍。