普洱茶，名重天下，源於東漢，興於唐宋，盛於明清。
壹、
前些日子聽到這樣壹句話：妳要是覺得茶苦，說明妳還不夠成熟！壹個能讓成年人上癮的東西，絕對不會是甜的發膩的！
我特別喜歡在寧靜的清晨或在閑暇的午後，靜靜地泡壹壺普洱茶，風清雲白，自斟自飲。而茶，或香，或甜，或苦，或澀，或厚重，或平淡……
每壹種妳能感受到的茶味，不僅僅是來自於茶本身，還夾雜了自己的內心對於生活中遇到的種種體驗所產生的情緒！這個說的高逼格壹點就叫做“禪茶壹味”！
二、
我認為，普洱茶是我們中華民族古老文明歷史長河中沈澱遺留下來的，中國茶葉中最具特色及制作工藝最多樣化的地方特種茶類。
我雖然是85後，但我已是壹個有十二年茶齡的老茶客了，為什麽要說普洱茶制作工藝最多樣化呢？
普洱茶曬青毛茶最基本的制作工藝：萎雕，殺青，揉撚，曬幹！完成這四步普洱茶已經可以飲用了，然而雲南普洱茶的多樣性，從生態環境，從樹齡，從地裏位置，從茶樹原始種植和原始生長歷史，在全國或者世界都是沒有對比性的。制作工藝從紅茶，綠茶，白茶，烏龍，金駿眉，花茶等等，雲南普洱茶都可以套用這些茶的工藝來做。而這些茶卻套用不了雲南普洱茶的制作工藝！
所以雲南普洱茶當真可以算得上中國茶葉歷史中的壹朵奇葩了！
三、
說普洱茶，不得不提“越陳越香”！
好多剛剛接觸普洱茶的茶友，買茶喝茶時肯定都問過壹個問題：這個茶是哪年的？或者有些茶友直接就問有沒有十年的普洱茶？甚至有大部分的茶友覺得普洱茶的年份長短是決定普洱茶好壞和收藏的重要因素，這樣的理解真的大錯特錯了！
到底什麽才是越陳越香呢，簡單明了的來說是普洱茶生茶才會時間越長口味越好，且價值越高。而最最重要的大前提是：生茶毛料品質要高，包括萎雕，殺青，制作工藝達標、茶葉的茶樹齡及茶樹的生長環境要好，這樣制作出來的普洱生茶才具有了越陳越香的條件！才具備了收藏價值！
四、
雲南普洱茶主要產茶大茶區：
1.西雙版納地區布朗（賀開、班盆、老曼峨），班章，南糯，革登，蠻磚，曼撒（易武），倚邦，莽枝，攸樂，猛宋（那卡、滑竹梁子）等
2.普洱地區景邁，邦崴，景谷，千家寨，無量，困鹿山，墨江（鳳凰窩、須立）等
3.臨滄地區猛庫（冰島老寨、地界、南迫、糯伍、壩歪、壩糯、小戶賽、大戶賽、大雪山），邦東（昔歸、那罕）等
鳳慶，鳳慶茶樹以野生茶種居多，適合制作滇紅！世界最老3200年的鳳慶香竹箐錦繡茶祖據考證它是迄今為止中國境內發現最早的人工種植的普洱茶樹！
五、
人生如茶，燒水、燙杯、醒茶、泡茶、品茶、續水……小小綠尖，遇水承葉，壹杯清茗沁人心腸。世間怡然心情，只在壹杯清茶中。