“楊花柳絮隨風舞，雨生百谷夏將至”說的是谷雨時節，此時柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是萬物生長的最佳時節。谷雨，這也是春季的最後壹個節氣，預示著夏天即將要來到。
每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為谷雨，源自古人“雨生百谷”之說。
古代將谷雨分為三候：“第壹候萍始生；第二候嗚鳩拂其羽；第三候為戴任降於桑。”是說谷雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
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谷雨節氣的各地風俗
1、漁家祭海
谷雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。這壹習俗在今天膠東榮成壹帶仍然流行。
2、谷雨摘茶
南方谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什麽天氣，人們都會去茶山摘壹些新茶回來喝。
3、谷雨食香椿
北方谷雨食香椿習俗，谷雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
4、祭祀文祖倉頡
陜西白水縣谷雨祭祀文祖倉頡習俗，“谷雨祭倉頡”是自漢代以來流傳千年的民間傳統。谷雨的河水也非常珍貴，在西北地區，舊時，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。谷雨節人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。
人民網--節氣谷雨：楊花柳絮隨風舞，雨生百谷夏將至