春卷是怎麽來的？春卷的起源。

1，據說東晉就有。當時叫“春菜”。那時候，人們每到立春，就把面粉做成的煎餅攤在盤子上，和精致的蔬菜壹起吃，所以被稱為“春盤”。當時，不僅立春在這壹天吃它，而且人們還在春遊時帶來“春天的菜”。到了唐宋時期，這種趨勢更加盛行。

2.著名詩人杜甫的詩《春日細萵苣》、陸遊的《春日存物》，真實地反映了唐宋時期人們的這種生活習俗。在唐代，春盤也被稱為五香盤。

3.春餅的原料很多。要把它們順利送到嘴裏，功夫全在搟春餅的方法上。放蔥花、甜面醬、切好的醬肉、炒雞蛋、炒菠菜和韭菜、黃花粉條、豆芽等。依次放在春餅上，而且代碼工整。這個時候，妳就要用到壹個重要的工具——筷子。

4.將筷子放在春餅上，將春餅的壹邊順著筷子卷起來，下端向上包好，用手托住，再將另壹邊卷起來，卷起來放在盤子裏，然後將筷子壹根壹根拿出來。技術高的人會搟出嘴巴那麽大的春餅卷，方便咬。這種搟法也適用於烤鴨。