功效
腰果中的壹些維生素和微量元素有很好的軟化血管的作用，對保護血管、預防心血管疾病大有裨益。
含有豐富的油脂，可以潤腸通便，滋潤美容，延緩衰老。
經常食用腰果可以提高身體的抗病能力，增強性欲，增加體重。
適用人群
它是壹種老少皆宜的食物。
適用金額
每次10-15粒。
≮特別提示≯
應該不會持續太久。“油”味的腰果適合食用。
≮健康紅綠燈≯
腰果富含油脂，不適合功能嚴重障礙的人食用。
腰果熱量高，多吃容易發胖。
有些人對腰果過敏，尤其是變質的腰果，要註意。
≮主要營養素≯
維生素
(毫克)A(微克)B1 B2 B6 B12(微克)C D(微克)E
2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1
生物素(微克)鉀(微克)磷(微克)胡蘿蔔素葉酸(微克)泛酸煙酸礦物元素
(毫克)鈣
- 228 - - 63 1.32 0.9 38
鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅(微克)硒(微克)4.8 490 590 220 1.89 240 3.6 1.72腰果熱量:每100克576千卡。
核桃熱量:每100克核桃仁可產生670千卡熱量，是同等重量谷物的兩倍。
1.腰果是常綠喬木或灌木，其堅果呈腎形。又叫乳樹、雞腰果、界首果。
腰果原產於熱帶美洲。主要生產國是巴西、莫桑比克和印度。中國、海南、雲南也有種植。
堅果是壹種營養豐富的美味食品，含有48%的脂肪，265，438+0%的蛋白質，65，438+00-20%的澱粉，7%的糖，以及少量的礦物質、維生素A、維生素B1和維生素B2。多用於制作腰果巧克力、零食、油炸鹹味食品。腰果仁油是優質食用油。油餅含蛋白質45%，是極好的飼料。副產品有殼液、梨等。
殼中含有40%左右的殼液，是壹種幹性油，可用於制作高檔油漆、彩膜著色劑、合成橡膠等。果犁柔軟多汁，含有87%的水分，11.6%的碳水化合物，0.2%的蛋白質，0.1%的脂肪，0.25%的維生素C，以及少量的鈣、磷、鐵和維生素A等。可用作水果、酒、果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。
溫馨提示:不宜長時間存放。“油味”的腰果不適合食用。腰果富含油脂，不適合膽囊功能嚴重的人食用。腰果熱量高，多吃容易發胖。有些人對腰果(尤其是變質的腰果)過敏，我們要註意。
腰形腰果盛產於印度和南美洲，通常被用作蔬菜或甜點。它們清脆的口感和香味，常常讓人無法自拔。它們含有亞麻子油酸、維生素B1等多種營養成分！
預防和改善癥狀:心臟病、中風、心肌梗塞、疲勞、高脂血癥、動脈硬化、缺乳、癌癥、皮膚幹燥。
腰果別名:乳樹、雞腰果、白公、界首。
性味:甘、平。
來源:腰果樹上的梨子，腰果是壹種長長的綠色的樹，屬於尿草科。
熱量:564卡路裏/100克。
營養成分:蛋白質、脂肪、澱粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6、亞麻酸、不飽和脂肪酸等。
功效:腰果，世界四大幹果之壹，可預防動脈硬化和心血管疾病。亞麻籽油酸可以預防心臟病和中風；富含不飽和脂肪酸，對心肌梗塞也有幫助。而其維生素B1含量，僅次於芝麻和花生，具有補充體力、消除疲勞的功效，適合容易疲勞的人食用！此外，腰果含有豐富的維生素A，是極好的抗氧化劑，可以使皮膚有光澤，更好看；還具有促進泌乳的作用，對產後乳汁分泌不足的女性有益。而且大量的蛋白抑制劑可以控制癌癥病情。
禁忌:腰果含油脂較多，腸炎腹瀉患者及痰多者不宜多食。近年來，人們發現腰果中所含的脂肪屬於壹種良性脂肪酸。雖然不會讓人發胖，但還是不適合吃太多。
“”附:
腰果
腰果是壹種常綠喬木或灌木，因其腎形堅果而得名。別名是樹、雞腰果、界首果。主要產品是堅果，即腰果。
堅果是壹種營養豐富的美味食品，含有48%的脂肪，265，438+0%的蛋白質，65，438+00-20%的澱粉，7%的糖，以及少量的礦物質、維生素A、維生素B1和維生素B2。多用於制作腰果巧克力、零食、油炸鹹味食品。腰果仁油是優質食用油。油餅含蛋白質45%，是極好的飼料。副產品有殼液、梨等。殼中含有40%左右的殼液，是壹種幹性油，可用於制作高檔油漆、彩膜著色劑、合成橡膠等。果犁柔軟多汁，含有87%的水分，11.6%的碳水化合物，0.2%的蛋白質，0.1%的脂肪，0.25%的維生素C，以及少量的鈣、磷、鐵和維生素A等。可用作水果、酒、果汁、果凍、果醬、蜜餞、泡菜等。
原產於熱帶美洲。16世紀傳入非洲和亞洲，現已廣泛分布於東非和南亞，主要分布在15 N-15 S之間，1988世界產量約47.6萬噸。巴西是美洲種植面積最大的國家，約26萬公頃，水果產量約6.5萬噸。莫桑比克是非洲種植面積最大的國家，約63.5萬公頃，水果產量為71，000噸。在亞洲，印度種植面積最大，約39萬公頃，中國海南省種植面積為11330ha。雲南西雙版納也有少數植物。
形態特征:成年樹高7-9m，可調整到15m以上。在底部附近分叉。主根粗壯，側根發達。單葉互生，橢圓形或倒卵形，長7-20厘米，寬4-12厘米，革質，光滑，全緣。頂生圓錐花序；雄花有雄蕊6-10，花藥發達，花粉圓而粘；雌雄同株花的子房有1個雄蕊和雌蕊伸出花冠，果實由假果和真果組成。殼內有蜂窩狀結構，1粒，白色。分支小而多，水平延伸。長方形或倒卵形。叫大雄蕊，假果從花托上長出，俗稱梨。成熟時為紅色、黃色或紅黃相間，真果為堅果腎形，深灰色或淺棕色。1粒，白色，重1.4-2.2g，種皮膜質。
需要高溫和充足光線的環境。月平均氣溫23-29℃，正常開花結果，20℃生長緩慢。低於17℃則易受凍害，低於15℃則重傷致死。年日照2000小時以上，年降水量1000-1600 mm，對土壤適應性強、土層深厚、排水良好的中性或微酸性土壤最適宜。花期避開雨天。
種植後2年開花，3年結果，8年後進入盛果期，盛果期15-25年。
生物學特性壹年四季都可以生長，但寒流影響的地區冬季基本停止生長。生長高峰期壹般在雨季初期。4-5年生樹木主根深達5m，6年生樹木側根長達7m。2歲開花，3歲開始結果，8歲開始盛，盛期15-35年。耐旱、耐瘠薄、適應性廣，適宜在海拔400米以下生長。