1、烹羊宰牛且為樂，會須壹飲三百杯。——李白《將進酒》
釋義：我們烹羊宰牛姑且作樂，（今天）壹次性痛快地飲三百杯也不為多！
2、沽酒聊自勞，開樽坐檐隙。主人奏絲桐，能使高興劇。——獨孤及《客舍月下對酒，醉後寄畢四耀》
釋義：自己打酒是很累，倒上酒坐在屋檐下，主人奏起絲桐，這也能讓我很高興。
3、對酒當歌，人生幾何？譬如朝露，去日苦多，明明如月，何時可掇？憂從中來，不可斷絕。——曹操《短歌行》
釋義：壹邊喝酒壹邊高歌，人生短促日月如梭。好比晨露轉瞬即逝，失去的時日實在太多！席上歌聲激昂慷慨，憂郁長久填滿心窩。靠什麽來排解憂悶？唯有狂飲方可解脫。那穿著青領（周代學士的服裝）的學子喲，妳們令我朝夕思慕。只是因為您的緣故，讓我沈痛吟誦至今。
4、莫辭酒，此會固難同。請看女工機上帛，半作軍人旗上紅。——韓愈《贈張徐州莫辭酒》
釋義：這是首勸酒詩,實際上是反應人們飽受戰亂之苦,骨肉離散,夫妻分離.
5、酒黯鄉魂，追旅思，夜夜除非，好夢留人睡。明月樓高休獨倚，酒入愁腸，化作相思淚。——範仲淹《蘇幕遮》
釋義：秋天到來時，天高雲談，碧空澄澈，落葉枯黃，萎積滿地，寒涼浸透河水，水面騰起涼絲絲的薄霧。黃葉滿山襯著斜陽，壹齊倒映於河水 之中；枯幹了的離離野草，鋪向看不見的天邊。這實在是壹幅肅諷悲涼的秋 來塞外景物圖。“夕陽”與“秋色”相映，都是暖去寒來、生氣漸弱的意象極易喚起人們的愁腸
6、黃金白壁買歌笑，壹醉累月輕王侯。——李白《憶舊遊寄譙郡元參軍》
釋義：花黃金白璧買來宴飲與歡歌笑語時光，壹次酣醉使我數月輕蔑王侯將相。
7、寒郊好天氣，勸酒莫辭頻。擾擾鐘陵市，無窮不醉人。——戴叔倫《勸陸三飲酒》
釋義：寒冷的郊外是個好天氣，勸妳這杯酒不要拼拼推辭。這紛紛擾擾的鐘陵，壹點也不醉人。
8、酒後高歌且放狂，門前閑事莫思量。猶嫌小戶長先醒，不得多時住醉鄉。——白居易《醉後》
釋義：酒醉後，就放聲高歌、狂鬧；也不去思考任何門前門後的事（它們都變成了閑事）；在老百姓小戶人家睡覺，會被早起的長輩適時地叫醒或吵醒；不能象在大戶人家或賓館、旅店那樣，任我自由自在地酣臥醉鄉。
9、日落狐貍眠冢上，夜歸兒女笑燈前。人生有酒須當醉，壹滴何曾到九泉？——高翥《清明日對酒》
釋義：黃昏時，靜寂的墳場壹片荒涼，獨有狐貍躺在墳上睡覺，夜晚，上墳歸來的兒女們在燈前歡聲笑語。因此，人活著時有酒就應當飲，有福就應該享。人死之後，兒女們到墳前祭祀的酒哪有壹滴流到過陰間呢？
10、劫灰飛盡古今平。龍頭瀉酒邀酒星，金槽琵琶夜棖棖。——李賀《秦王飲酒》
釋義：劫火的余灰已經散盡，國家太平呈祥。大壺的龍頭傾瀉著美酒，請來了酒星，弦架鑲金的琵琶夜間彈得棖棖響。像落在洞庭湖上的雨點，那是樂人吹笙，秦王酒興正濃，喝令月亮退行。