材料:馬齒莧330克，面粉200克，水75克。
輔料:精鹽適量
麻子蔬菜饅頭步驟:
材料
步驟1。馬齒莧洗凈，切成兩三厘米長。
第二步。撒少量面粉拌勻，再撒適量鹽拌勻。
第三步。加入壹些面粉攪拌均勻，然後撒壹點水，用筷子攪拌均勻。
第四步。倒入剩下的面粉，用筷子攪拌均勻，灑上水攪拌均勻。
第五步。這是混合的最終狀態。就用筷子攪拌，這樣攪拌後會保持壹定的空隙，蒸出來的麻包也不會硬。
第六步。取少量，用手輕輕揉成圓形結，定型。不要使用武力。丸子做好之後，放入蒸籠，用微波爐高火加熱26分鐘。時間到了就不用拿出來了，蓋三四分鐘，或者放蒸籠裏蒸25分鐘左右。