《訪陳處士》
蔡襄
橋畔垂楊下碧溪，
君家元在北橋西。
來時不似人間世，
日暖花香山鳥啼。
《重陽日有美堂南望》
蔡襄
越邑吳封繡錯分，華堂繁吹半空聞。
山峰高下抽青筍，江水東西臥白雲。
菊蕊芬芳初應節，松林照耀欲迎曛。
州人不見歸時醉，未擬風流待使君。
《和夜登有美堂》
蔡襄
忽聞乘月上層臺，正值江湖夜色開。
雲屋萬重燈火合，雪山千仞海潮來。
靜遊雖有詩情得，獨笑應無俗語陪。
縱使羈懷多感慨，若逢清致少徘徊。
《和偶登安濟亭 》
蔡襄
津亭遙望草萋萋，空曠清懷與物齊。
春水倒行潮欲上，晚雲平壓日先低。
高城覽古人何在，遠渡傷離客自迷。
好***山翁同出處，不隨朝騎五門西。
蔡襄（1012年3月7日－1067年9月27日），字君謨。興化軍仙遊縣唐安鄉連江裏青澤亭境蔡坑（今福建省仙遊縣楓亭鎮九社村蔡坑自然村）人。北宋官員、書法家、文學家、茶學家。
宋仁宗天聖八年（1030年），蔡襄登進士第，先後任館閣校勘、知諫院、直史館、知制誥、龍圖閣直學士、樞密院直學士、翰林學士等職，在朝為諫官時，以直言著稱。後數度外出，歷知泉州、福州、開封府事，所到之處皆有政績。在福州時，去民間蠱害；在泉州時，主持建造洛陽橋；在建州時，倡植福州至漳州七百裏驛道松，提倡制作北苑貢茶“小龍團”。宋英宗即位後正授三司使，再以端明殿學士出知杭州。治平四年（1067年），蔡襄逝世。累贈少師，謚號“忠惠”。
蔡襄擅長書法，其楷書上承顏真卿，端莊謹嚴，體格恢宏，點畫無絲毫茍且；行書瀟灑簡逸，信手拈來，觸處成妙，大得晉人韻致。他力去時俗流弊，另辟蹊徑，下開蘇軾、黃庭堅、米芾等新風，連接唐、宋兩朝書風嬗遞，身兼尚法和尚意兩種藝術追求，在中國書法史上起到了承前啟後的作用。蔡囊的書法理論重神、氣、韻，尚古法而不炫奇鬥巧，對宋代書壇的誌趣有壹定的影響。後世將其與蘇軾、黃庭堅、米芾並稱“宋四家”。蔡襄傳世的書跡有碑刻《萬安橋記》《晝錦堂記》，墨跡有《謝賜禦書詩》等。詩文清妙，造詣較深。所著《茶錄》總結了古代制茶、品茶的經驗，《荔枝譜》被稱贊為“世界上第壹部果樹分類學著作”。有《蔡忠惠公文集》傳世。