火龍果花的外形和令箭荷花、曇花有點相像，它壹般會在七月或者八月開花，花朵的顏色為白色，整朵花的長度大約是30厘米左右，固有霸王之花的美譽，因為它和曇花壹樣都只在夜間開花的緣故，因此說它猶如曇花壹現，古人曾用詩句贊美它“玉顏不許他人賞，孤芳只與朗月知”。
火龍果花作用
1、促進新陳代謝
火龍果花中含有大量的花青素，可以促進我們的身體內部加快新陳代謝，然後有效清除體內多余的毒素。
2、潤腸通便
火龍果花中含有非常豐富的膳食纖維，可以大大刺激我們身體內腸道的蠕動速度，非常適合排便不通暢的人群食用。
3、補充營養
火龍果花中擁有含量非常可觀的植物蛋白、低聚糖和氨基酸等營養物質，可以補充人體所需要的多種微量元素，對我們的身體健康十分有利。
4、降低血糖
火龍果花中維生素等的含量非常大，食用火龍果花可以起到降血糖的作用，而且火龍果花在壹定程度上還能幫助我們的降低血壓和降低血脂，可以幫助我們改善高血壓和高血脂患者的病狀，改善他們的身體情況。
火龍果花的功效
經常服用火龍果花，可以起到美容養顏的功效，而且火龍果的花還具有使眼睛明亮的醫療效果，而且還能對人體起到預防高血壓的作用，除此之外，它還能防治壹些季節性疾病，四季常見疾病不同，春季會因為吹風得病，夏季會因為暑熱得病，秋季會因為過於幹燥得病，冬季會因為太過寒冷得病，這些都是因為濕氣重引起的，多吃火龍果花也可以達到祛濕的作用，從而避免這些疾病的發生。
火龍果花食用方法
火龍果花在買回來之後，最好就是先把它給曬幹，如果沒有曬幹的話，它的味道就會比較的苦澀，曬幹之後它的味道就會變得更好壹點，然後就可以拿來炒菜或者用作煲湯的佐料，這樣做出來的菜會有壹股清香味道。